BIO-Erdäpfel 1,5 kg
1,5kgOb speckig oder mehlig, BIO-Erdäpfel gehören zu den vielseitigsten Klassikern in der Küche. Die Zurück zum Ursprung BIO-Erdäpfel stammen aus typischen österreichischen Erdäpfelregionen und eignen sich je nach Sorte für Salate, Beilagen, Püree, Ofengerichte oder Suppen.
Die Bäuer:innen setzen auf Zwischenfrüchte und Leguminosen als Teil der Fruchtfolge, um den Boden zwischen den Hauptkulturen zu bedecken, mit dem Ziel, die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu fördern. Zusätzlich sind seit 2026 alle Gemüsebetriebe Teil des Projekts „Landwirtschaft der Zukunft“. Dabei setzen sie Maßnahmen zu Klimaschutz und Klimawandelanpassung – gänzlich ohne den Zukauf von Kompensationszertifikaten. Zu diesen Maßnahmen zählen zum Beispiel die Reduktion des Dieselverbrauchs durch Präzisionslandwirtschaft, der Ausbau von Photovoltaik sowie die Pflanzung neuer Mehrnutzenhecken und die Anlage von Agroforstsystemen.
- Humusfördernde Wirtschaftsweise – für fruchtbare heimische Böden
- Keine Toleranz bei Pestiziden
- BIO-Dünger, ganz ohne konventionelle Reststoffe
- Mehrwert für die Region – wissenschaftlich bewertet
- Online rückverfolgbar bis zur Gemüse-Bäuerin oder dem -Bauern
Wo’s herkommt?
Erfahre mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.
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Zur RegionMehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +41%*Soziales und Governance in der Region
- +62%*Regionale Ökonomie
- +76%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Mehrwert für die Region
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Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +20%*Soziales und Governance in der Region
- +51%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +78%*Regionale Ökonomie
Mehrwert für die Region
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- +20%*Soziales und Governance in der Region
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Mehr erfahren- +45%*Regionale Ökonomie
- +33%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +8%*Soziales und Governance in der Region
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