Bio-Roggenloab 750 g
750gnicht in allen Filialen erhältlichLocker-saftige Krume & herzhafter Geschmack vereint: Die Sauerteigführung ist ein traditionelles Handwerk, das altes Bäckerwissen und viel Zeit und Sorgfalt benötigt. Je nach Region stellen die Ursprungsbäckereien diesen nach eigenen Rezepturen her. Unser Bio-Roggenloab wird aus österreichischem Bio-Roggen- & Dinkelmehl nach den strengen Prüf Nach!-Richtlinien hergestellt.
- Unser Brot wird von österreichischen Bäckereien hergestellt
- 100% österreichisches Bio-Getreide
- Ohne Zusatz von Enzymen & Zusatzstoffen
- Für mehr Geschmack: Klassischer Drei-Stufensauerteig
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
- Online rückverfolgbar bis zu den Getreide-Bäuer:innen
- Produktbezeichnung
BIO-Roggenbrot
- Zutaten
Zutaten: Roggenmehl**, Natursauerteig (Wasser, Roggenmehl**), Wasser, Roggenvollkornmehl**, Salz, Gewürze (Koriander**, Kümmel**, Fenchel**).
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrollierter biologischer Landwirtschaft
- Hinweis
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Ei, Soja und Sesam enthalten.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100g | |
| Brennwert | 1007kJ / 241kcal |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0.8g / 0.2g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 49g / 1.7g |
| Eiweiß | 5.8g / g |
| Salz | 1.1g / |
| Ballaststoffe | 6.1g / |
1 RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
Wo’s herkommt?
Erfahre mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.
- +52%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +7%*Soziales und Governance in der Region
- +80%*Regionale Ökonomie
Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
Mehr erfahren?
* im Vergleich zu herkömmlichem Getreideanbau
- 41%*Regionaler Einkauf
- 33%*Wasserqualität
- 46%*Vielfalt der Lebensräume
Lass dich von unseren köstlichen Rezepten inspirieren
Von Vorspeisen, über Hauptspeisen bis hin zu Desserts – ist für alle etwas dabei.
