Bio-Dinkelbrot mit Buchweizen
Unser resches Bio-Dinkelbrot wird mit Natursauerteig und aus österreichischem Bio-Dinkel- und Roggenmehl ohne Zusatz von chemischen Zusatzstoffen oder Enzymen gebacken. Es wird von unseren österreichischen Bäckereien hergestellt und für Sie in der HOFER BACKBOX täglich frisch fertig gebacken.
- Unser Brot wird von österreichischen Bäckereien hergestellt
- 100% österreichisches Bio-Getreide
- Ohne Zusatz von Enzymen & Zusatzstoffen
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
- Online rückverfolgbar bis zu den Getreide-Bäuer:innen
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- Produktbezeichnung
BIO-Dinkelbrot mit Buchweizen
- Zutaten
48% Dinkelmehl**, Wasser, Roggenmehl**, 6% Sonnenblumenkerne*, 3,5% Dinkelflocken**, 1,2% Buchweizen**, Salz, 1% Buchweizenvollkornmehl**, Weingeistessig**, Flohsamenschalen*, Braunhirse**, Hefe
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrollierter biologischer Landwirtschaft
- Hinweis
Kann Spuren von Nüssen, Lupinen, Sesam, Soja, Milch, Ei und Senf enthalten.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100 | Pro 50g | ||
| Brennwert | 950kJ / 225kcal | 475kJ / 113kcal | 6% / 6% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 4g / 0.8g | 2g / 0.4g | 3% / 2% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 37g / 0.7g | 19g / 0.5g | 7% / 1% |
| Eiweiß | 8.6g / | 4.3g / | 9% / |
| Salz | 1.4g / | 0.7g / | 12% / |
| Ballaststoffe | 3.4g / | 1.7g / |
1 RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8600 kJ / 2000 kcal).
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- Produktbezeichnung
Dinkelbrot
- Zutaten
Dinkelmehl 52%**, Wasser, Sonnenblumenkerne**, BIO-Roggenmehl**, BIO-Dinkelflocken 3,8%**, BIO-Buchweizenvollmehl 1,6%**, Salz, BIO-Apfelessig, BIO-Buchweizen 0,8%**, Hefe*, Bio Flohsamenschalen gemahlen *, BIO-Hirse gemahlen**
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Hinweis
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Sesam, Milch und Ei enthalten.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100g | Pro (50g)2 | Pro (50g)1 | |
| Brennwert | 1173kJ / 280kcal | 587kJ / 140kcal | 3.5% / 3.5% |
| Fett | 5.3g / | 2.7g / | 1.9% / % |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0.5g / | 0.3g / | 0.6% / |
| Kohlenhydrate | 46.8g / | 26.4g / | 4.5% / % |
| - davon Zucker | 0.5g / | 0.3g / | 0.1% / |
| Eiweiß | 10g / | 5g / | 5% / % |
| Salz | 1.7g / | 0.9g / | 7.1% / % |
1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält 10 Portionen.
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Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
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- +50%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +6%*Soziales und Governance in der Region
- +63%*Regionale Ökonomie
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