Bio-Schafschnittkäse Pfeffer
200gFettgehalt 45%Hergestellt wird der Bio-Schafschnittkäse Pfeffer fürZurück zum Ursprung in der Traditions-Klosterkäserei Stift Schlierbach. Dort wird er mit Sorgfalt zu dieser Käsespezialität verarbeitet. Nicht nur die Schafmilch, sondern auch die Pfefferkörner verleihen dem Käse einen einzigartigen Geschmack.
Das Prüfzeichen „Tierwohl kontrolliert 3 Hakerl“ mit dem der Käse ausgezeichnet wird, steht für die Einhaltung der strengen Prüf Nach!-Kriterien bezüglich Tiergesundheit und Tierwohl.
- Unsere Schafe grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide
- Für unsere Schafe ist täglicher Auslauf selbstverständlich
- 100% sojafreies Bio-Futter aus Österreich - davon mind. 75% vom eigenen Hof
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
- Online rückverfolgbar bis zu den Schafmilch-Bäuer:innen
- Reich an Protein
- Produktbezeichnung
BIO-Schnittkäse mit Pfeffer, mind. 45% Fett.i. Tr.; aus pasteurisierter BIO-Schafmilch
- Zutaten
pasteurisierte Schafmilch**, Speisesalz, 1% Pfeffer*, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Pfeffer stammt nicht aus Österreich
- Hinweis
Ungeöffnete Packung gekühlt bei +3°C bis +9°C lagern.
Geöffnete Packung gekühlt lagern und innerhalb 3-4 Tagen aufbrauchen.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100g | Pro (30g)2 | Pro (30g)1 | |
| Brennwert | 1635kJ / 394kcal | 490kJ / 118kcal | 6% / 6% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 32g / 32g | 9.6g / 6.6g | 14% / 33% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.5g / 0.5g | 0.5g / 0.5g | 1% / 1% |
| Eiweiß | 26g / | 7.8g / | 16% / |
| Salz | 1.5g / | 0.45g / | 8% / |
1RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
2Die Packung enthält ~ 7 Portionen.
Wo’s herkommt?
Erfahre mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.
- +20%*Regionale Ökonomie
- +11%*Soziales und Governance in der Region
- +31%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
Mehr erfahren?
* im Vergleich zu herkömmlicher Schafhaltung
- 36%*Artenvielfalt/Sortenvielfalt
- 41%*Lebensmittelqualität
- 48%*Sorgfaltspflicht
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