Bio-Heumilch Emmentaler in Scheiben LaWi der Zukunft
175gUnser Bio-Heumilch Emmentaler wird aus wertvoller Bio-Heumilch g.t.S. hergestellt. Die verwendete Bio-Milch wird unter den weitreichenden Prüf Nach!-Standards und im Rahmen des Projekts "Landwirtschaft der Zukunft" produziert.
Gemeinsam mit den Bäuer:innen befinden wir uns auf dem Weg in Richtung Klimaneutralität – gänzlich ohne Zukauf von Kompensationszertifikaten. Stattdessen reduzieren Bäuer:innen, die am „Landwirtschaft der Zukunft“ Projekt teilnehmen, aktiv Treibhausgase. Zusätzlich versuchen sie, Kohlenstoff so weit wie möglich direkt am Betrieb zu binden, um unvermeidbare Emissionen bilanziell auszugleichen.
- Unser Ziel: Treibhausgase aktiv reduzieren und Kohlenstoff so weit wie möglich direkt am Betrieb binden
- Kein Zukauf von Kompensationszertifikaten
- Unsere Kühe grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide
- 100% soja- und silagefreies Bio-Futter aus Österreich
- Online rückverfolgbar bis zu den Milch-Bäuer:innen
- Produktbezeichnung
Bio-Emmentaler – Hartkäse mit Rundlochung 45 % F.i.T., aus pasteurisierter Heumilch g.t.S.
- Zutaten
Bio-Milch**, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen.
** aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Hinweis
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nach dem Önen innerhalb einiger Tage verzehren.
Vor und nach dem Öffnen gekühlt (3-8 °C) lagern.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100 | Pro (25g)2 | Pro (25g)1 | |
| Brennwert | 1640kJ / 395kcal | 410kJ / 99kcal | 5% / 5% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 31g / 23g | 7.8g / 5.8g | 11% / 29% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0g / 0g | 0g / 0g | 0% / 0% |
| Eiweiß | 29g / | 7.3g / | 15% / % |
| Salz | 1g / | 0.25g / | 4% / % |
1RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
2Die Packung enthält 7 Portionen.
Wo’s herkommt?
Erfahre mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.
- +68%*Regionale Ökonomie
- +32%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +32%*Soziales und Governance in der Region
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Von Vorspeisen, über Hauptspeisen bis hin zu Desserts – ist für alle etwas dabei.
