BIO-Porree
400gnicht in allen Filialen erhältlichPorree oder Lauch gehört zur Familie der Zwiebelgewächse und den Verwendungsmöglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt: gedünstet, gekocht, blanchiert oder überbacken eignet sich diese milde Zwiebelsorte für eine Vielfalt von Gerichten. Zu verwenden sind der weiße Schaft und bis zu 15 Zentimeter der grünen Blätter.
Die Bäuer:innen setzen auf BIO-Dünger ohne Schlachtabfälle und konventionelle Reststoffe. Zusätzlich sind seit 2026 alle Gemüsebetriebe Teil des Projekts „Landwirtschaft der Zukunft“. Dabei setzen sie Maßnahmen zu Klimaschutz und Klimawandelanpassung – gänzlich ohne den Zukauf von Kompensationszertifikaten. Zu diesen Maßnahmen zählen zum Beispiel die Optimierung der Fruchtfolge, der Ausbau von Photovoltaik sowie Maßnahmen zur Reduktion des Dieselverbrauchs.
- Humusfördernde Wirtschaftsweise – für fruchtbare heimische Böden
- Keine Toleranz bei Pestiziden
- BIO-Dünger, ganz ohne konventionelle Reststoffe
- Mehrwert für die Region – wissenschaftlich bewertet
- Online rückverfolgbar bis zu den Bäuer:innen
Wo’s herkommt?
Erfahre mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.
Weinviertel
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Tiroler Oberland
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Oststeirisches Hügelland
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Marchfeld
Zur RegionMehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +35%*Soziales und Governance in der Region
- +70%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +48%*Regionale Ökonomie
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +76%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +41%*Soziales und Governance in der Region
- +62%*Regionale Ökonomie
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +41%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +31%*Soziales und Governance in der Region
- +33%*Regionale Ökonomie
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +90%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +58%*Soziales und Governance in der Region
- +66%*Regionale Ökonomie
Mehrwert für die Region
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- +33%*Regionale Ökonomie
- +41%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +84%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +28%*Soziales und Governance in der Region
- +82%*Regionale Ökonomie
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