Bio-Schlosskäse
125gFettgehalt 45%Der Zurück zum UrsprungBio-Schlosskäse wird in der Traditions-KäsereiStift Schlierbach mit bester Bio-Milch hergestellt. Die spezielle Oberflächenreifung mit Rotkulturen sorgt für seinen pikant-würzigen Geschmack und sein einzigartiges Aroma.
- Unsere Kühe grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide
- Egal ob Sommer oder Winter: Für unsere Kühe ist täglicher Auslauf selbstverständlich
- 100% sojafreies Bio-Futter aus Österreich
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
- Online rückverfolgbar bis zu den Milch-Bäuer:innen
- Reich an Protein
- Produktbezeichnung
Österreichischer Bio-Weichkäse mit Rotkultur, mind. 45% F.i.T.
- Zutaten
Milch**, Speisesalz, Lab, Rotkultur
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Mit tierischem Lab hergestellt.
- Hinweis
Vor und nach dem Öffnen gekühlt (bei 3-9°C lagern). Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100g | Pro (30g)2 | Pro (30g)1 | |
| Brennwert | 1413kJ / 341kcal | 424kJ / 102kcal | 5% / 5% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 29g / 20g | 8.7g / 6.7g | 12% / 30% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.5g / 0.5g | 0.5g / 0.5g | 1% / 1% |
| Eiweiß | 20g / | 6g / | 12% / |
| Salz | 2.8g / | 0.84g / | 14% / |
1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
2Die Verpackung enthält ~ 4 Portionen.
Wo’s herkommt?
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Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.
- +31%*Soziales und Governance in der Region
- +43%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +61%*Regionale Ökonomie
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