BIO-Pastinaken
500gnicht in allen Filialen erhältlichDie BIO-Pastinake ist mit der Karotte nah verwandt und hat einen süßlich-würzigen bis herben Geschmack. Als beliebtes Wurzelgemüse eignet sie sich für verschiedenste Gerichte, beispielsweise für eine wärmende Suppe.
Die Bäuer:innen setzen auf eine humusfördernde Wirtschaftsweise, mit dem Ziel, die Bodenfruchtbarkeit langfristig zu fördern. Zusätzlich sind seit 2026 alle Gemüsebetriebe Teil des „Landwirtschaft der Zukunft“ -Projekts. Dabei setzen sie Maßnahmen zu Klimaschutz und Klimawandelanpassung – gänzlich ohne den Zukauf von Kompensationszertifikaten. Zu diesen Maßnahmen zählen zum Beispiel der Anbau von Zwischenfrüchten und Tiefwurzlern, sowie die Optimierung der Fruchtfolge.
- Humusfördernde Wirtschaftsweise - für fruchtbare Böden
- Keine Toleranz bei Pestiziden
- BIO-Dünger, ganz ohne konventionelle Reststoffe
- Mehrwert für die Region – wissenschaftlich bewertet
- Online rückverfolgbar bis zur Gemüse-Bäuerin oder dem -Bauern
Wo’s herkommt?
Erfahre mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.
Waldviertel
Zur Region
Weinviertel
Zur Region
Marchfeld
Zur RegionMehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +80%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +47%*Soziales und Governance in der Region
- +61%*Regionale Ökonomie
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +35%*Soziales und Governance in der Region
- +48%*Regionale Ökonomie
- +70%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +20%*Soziales und Governance in der Region
- +78%*Regionale Ökonomie
- +51%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +18%*Soziales und Governance in der Region
- +43%*Regionale (natürliche) Ressourcen
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Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +76%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +62%*Regionale Ökonomie
- +41%*Soziales und Governance in der Region
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +28%*Soziales und Governance in der Region
- +84%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +82%*Regionale Ökonomie
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