BIO-Kürbis
Hokkaido & ButternussMit den Zurück zum Ursprung BIO-Kürbissen der Sorten Butternuss und Hokkaido haben Sie die perfekte Basis für diverse Kürbisgerichte gefunden. Die Ursprungs-Bäuer:innen achten auf eine ausgewogene Fruchtfolge, um die Böden nicht einseitig zu beanspruchen. So weit muss Bio gehen!
Die Bäuer:innen setzen auf vielfältige, mehrjährige Fruchtfolgen, um die Böden nicht einseitig zu beanspruchen und die Bodenfruchtbarkeit zu fördern. Zusätzlich sind seit 2026 alle Gemüsebetriebe Teil des „Landwirtschaft der Zukunft“-Projekts. Dabei setzen sie Maßnahmen zu Klimaschutz und Klimawandelanpassung – gänzlich ohne den Zukauf von Kompensationszertifikaten. Zu diesen Maßnahmen zählen zum Beispiel die Reduktion des Dieselverbrauchs durch Präzisionslandwirtschaft, der Ausbau von Photovoltaik sowie die Pflanzung neuer Mehrnutzenhecken und die Anlage von Agroforstsystemen.
- Humusfördernde Wirtschaftsweise – für fruchtbare Böden
- Keine Toleranz bei Pestiziden
- BIO-Dünger, ganz ohne konventionelle Reststoffe
- Mehrwert für die Region – wissenschaftlich bewertet
- Online rückverfolgbar bis zur Gemüse-Bäuerin oder dem -Bauern
Wo’s herkommt?
Erfahre mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.
Weinviertel
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Tiroler Oberland
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Neusiedlersee
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Marchfeld
Zur RegionMehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +57%*Regionale Ökonomie
- +16%*Soziales und Governance in der Region
- +37%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +33%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +45%*Regionale Ökonomie
- +8%*Soziales und Governance in der Region
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +82%*Regionale Ökonomie
- +28%*Soziales und Governance in der Region
- +84%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +71%*Regionale Ökonomie
- +45%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +21%*Soziales und Governance in der Region
Mehrwert für die Region
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Mehr erfahren- +54%*Regionale Ökonomie
- +7%*Soziales und Governance in der Region
- +42%*Regionale (natürliche) Ressourcen
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Von Vorspeisen, über Hauptspeisen bis hin zu Desserts – ist für alle etwas dabei.
