BIO-Knacker
300gDie BIO-Knacker von Zurück zum Ursprung werden mit höchster Sorgfalt in traditionellen Herstellungsbetrieben gefertigt. Das Fleisch stammt ausschließlich von heimischen BIO-Rindern und BIO-Schweinen.
Durch die schonende Räucherung mit Buchenholz und eine perfekt abgestimmte Mischung von BIO-Gewürzen erhalten unsere BIO-Knacker ihren intensiven Geschmack. Am besten schmecken sie gekocht oder gebraten, aber auch gemeinsam mit Zwiebeln, Essig und Öl als "Saure Wurst".
- Täglicher Auslauf ist für unsere Schweine selbstverständlich
- Stroh & Wühlmaterial für das Wohlbefinden der Tiere
- 100% österreichisches BIO-Futter
- Max. 50% der erlaubten Transportzeit
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
- Online rückverfolgbar bis zu den Fleisch-Bäuer:innen
- Produktbezeichnung
BIO-Knacker geräuchert
- Zutaten
Schweine- und Rindfleisch** (69 %), Speck**, Trinkwasser, Kartoffelstärke**, Steinsalz, Magermilchpulver**, Gewürze* (Pfeffer*, Koriander*, Knoblauch*, Muskat*, Chili*, Zwiebel*, Ingwer*, Pastinake*, Sellerie*), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Rübenzucker*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Rinderdarm.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Hinweis
Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr. Gekühlt lagern bei 0 °C bis +6 °C.
| Pro 100g | Pro (100g)1 | |
| Brennwert | 1163kJ / 281kcal | 14% / 14% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 25g / 9g | 36% / 45% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 2g / 0.5g | 1% / 1% |
| Eiweiß | 12g / | 24% / |
| Salz | 2.1g / | 35% / |
1RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
2Die Packung enthält 3 Stück.
- Produktbezeichnung
BIO-Knacker geräuchert
- Zutaten
79% Schweinefleisch** und Rindfleisch**, Speck**, Wasser, Speisesalz, Dextrose*, Kartoffelstärke**, Gewürze*, Stabilisator: Natriumcitrate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rinderdarm, Buchenrauch.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Hinweis
Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr. Gekühlt lagern bei bei + 2 bis +6 °C.
| Pro 100g | Pro (100g)1 | |
| Brennwert | 1066kJ / 257kcal | 13% / 13% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 21g / 8.6g | 31% / 43% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 3.5g / 1.4 | 1% / 2% |
| Eiweiß | 12g / | 25% / % |
| Salz | 2.6g / | 44% / % |
1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält 3 Portionen.
Wo’s herkommt?
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Hausruckviertel
Zur Region
Mühlviertel
Zur RegionMehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +24%*Soziales und Governance in der Region
- +55%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +47%*Regionale Ökonomie
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +48%*Regionale Ökonomie
- +56%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +22%*Soziales und Governance in der Region
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