BIO-Fleisch, Wurst & Eier

BIO-Mini-Würstelmix

250g

Täglicher Auslauf ist für unsere Tiere selbstverständlich.
100 % österreichisches BIO-Futter.
Max. 50 % der erlaubten Transportzeit.
Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft.
Online rückverfolgbar bis zu den Fleisch-Bäuerinnen und -Bauern.

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1Bauer

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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3Protokoll

Prüf-Protokoll

Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

3Protokoll

Sensorik

Optik
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Geruch
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Geschmack
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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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3Protokoll

Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargen_nummer %>

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Produktdetails & Nährwerte

Verarbeiter

Produktbezeichnung
BIO-Grillmix bestehend aus Bio-Bernerwürstel, Bio-Käsegriller & Bio-Bratwürstel
Zutaten
36 % BIO-Bernerwürstel (80 % BIO-Würstel mit Käse (56 % Schweine- und Rindfleisch**, Speck**, 15 % Emmentaler-Käse**, Wasser, Kartoffelstärke**, Speisesalz, Magermilchpulver**, Gewürze*, Zucker*, Rote Rübenpulver*, Acerolasaftpulver*, Säureregulator: Natriumcitrat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafdarm), 20 % Bacon gegart (Schweinebauch**, Speisesalz, Gewürze*, Dextrose*, Kräuter*, Acerolasaftpulver*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit).
34 % BIO-Käsegriller geräuchert (79 % Schweine- und Rindfleisch**, 24 % Emmentaler-Käse** Speisesalz, Gewürze*, Dextrose*, Zucker*, Acerolasaftpulver*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafsdarm).
30 % BIO-Bratwürstel (97 % Schweine- und Rindfleisch**, Speisesalz, Gewürze*, Kräuter*, Dextrose*, Zitronenschalen*, Säureregulator: Natriumcitrate; Schafsdarm).
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Hinweis
Vor dem Verzehr durcherhitzen. Regeln der guten Küchenhygiene beachten, Produkt nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen. Tropfsaft sorgfältig entsorgen. Geschirr und Hände gründlich reinigen.
Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr. Gekühlt lagern bei 0 °C bis +6 °C.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g
Brennwert	1244kJ / 300kcal	1043kJ / 251kcal	1202kJ / 290kcal
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	26g / 9g	19g / 7g	26g / 8g
Kohlenhydrate, davon Zucker	1.6g / 0.5g	1g / 0.5g	0.5g / 0.5g
Eiweiß	15g /	19g /	14g /
Salz	2.6g /	2.5g /	2g /

Nährwerttabelle in folgender Reihenfolge abgebildet (von links nach rechts): Berner Würstel - Käsegriller - Bratwürstel

Verarbeiter

Produktbezeichnung
BIO-Grillmix bestehend aus BIO-Bernerwürstel, BIO-Käsegriller & BIO-Bratwürstel
Zutaten
36% BIO-Bernerwürstel (80% BIO-Würstel mit Käse (56% Schweine- und Rindfleisch**, Speck**, 15% Emmentaler-Käse**, Wasser, Kartoffelstärke**, Speisesalz, Magermilchpulver**, Gewürze*, Zucker*, Rote Rübenpulver*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säureregulator: Natriumcitrat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafdarm), 20% Bacon gegart (Schweinebauch**, Speisesalz, Gewürze*, Dextrose*, Kräuter*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit).
34% BIO-Käsegriller geräuchert (79% Schweine- und Rindfleisch**, 24% Emmentaler-Käse** Speisesalz, Gewürze*, Dextrose*, Zucker*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafsdarm)
30% BIO-Bratwürstel (97% Schweine- und Rindfleisch**, Speisesalz, Gewürze*, Kräuter*, Dextrose*, Zitronenschalen*, Säureregulator: Natriumcitrate; Schafsdarm)
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Hinweis
Vor dem Verzehr durcherhitzen. Regeln der guten Küchenhygiene beachten, Produkt nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen. Tropfsaft sorgfältig entsorgen. Geschirr und Hände gründlich reinigen. Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr. Gekühlt lagern bei 0 °C bis +6 °C.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g
Brennwert	1244g / 300g	1043kJ / 251kcal	1202kJ / 290kcal
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	26g / 9g	19g / 7g	26g / 8g
Kohlenhydrate, davon Zucker	1.6g / 0.5g	1g / 0.5g	0.5g / 0.5g
Eiweiß	15 /	19g /	14g /
Salz	2.5 /	2.3g /	1.9g /

Nährwerttabelle in folgender Reihenfolge abgebildet (von links nach rechts): Berner Würstel - Käsegriller - Bratwürstel

Ursprungsregion

Wo’s herkommt?

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Mühlviertel

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Mehrwert für die Region

Verarbeiter

Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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