Rezepte
Radieschenblatt-Pesto
Zubereitungszeit10 Min
Portionen4
Zutaten
- 1 BundBIO-Radieschenblätter
- 2-3 ELBIO-Leindotteröl
- 20 gKürbiskerne
- 50 gBIO-Hartkäse
- 2 TLBIO-Apfelessig
- etwasSalz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Gewaschene Radieschenblätter grob schneiden und mit sämtlichen Zutaten im Mixer fein pürieren.
Schritt 2
Das Pesto ist gut verschlossen im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Zu verwenden als Brotaufstrich, für Pasta oder Erdäpfel, als Dip oder um Topfen und Joghurt zu verfeinern.
Schritt 3
Rezept von @STRASSERgut