Rezepte
Gegrillte Zucchini-Käse-Spieße
Zubereitungszeit20 Min
Portionen4
Zutaten
- 200 gBIO-Weichkäse in Salzlake
- 1 StückBIO-Zucchini
- 12 StückBIO-Cherry Rispentomaten
- 1 ELBIO-Sonnenblumenöl
- BIO-Kornspitz zum Servieren
Zubereitung
Schritt 1
Als Erstes den Weichkäse in etwa 2 cm dicke Würfel schneiden und die Cherry Rispentomaten gründlich waschen.
Schritt 2
Nun auch die Zucchini waschen und mit dem Sparschäler dünne Streifen abziehen.
Schritt 3
Jeden Zucchini-Streifen mit einem Stück Käse belegen und vorsichtig umwickeln, sodass der Käse komplett von der Zucchini ummantelt ist.
Schritt 4
Die vorbereiteten Spieße abwechselnd mit den umwickelten Käsestücken und den Cherry Tomaten bestücken.
Schritt 5
Nun die Spieße mit Öl beträufeln.
Schritt 6
Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen und etwa 5-7 Minuten grillen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Dabei die Spieße gelegentlich wenden.
Schritt 7
Zum Schluss die Zucchini-Käse-Spieße vom Grill nehmen und mit BIO-Kornspitz anrichten.
