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BIO-Grünkern

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BIO-Grünkern aus der Region Carnuntum
Humusfördender Getreideanbau
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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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Textur & Konsistenz
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Verpackungszustand
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Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
Österreichischer BIO-Grünkern
Hinweis
Enthält Weizenallergene (Gluten). Kann Spuren von Sesam und Soja enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Zu jeder Zeit trocken und vor Wärme geschützt sowie nach dem Öffnen gut verschlossen lagern.
Grundrezept: Eine Tasse Grünkern in der 2-fachen Menge Wasser ca. 10 Minuten kochen und anschließend bei kleiner Hitze zugedeckt 30-40 Minuten ausquellen lassen.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g	Pro (50g)²	Pro (50g)¹
Brennwert	1445kJ / 342kcal	723kJ / 171kcal	9% / 9%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	2.7g / 0.3g	1.4g / 0.2g	2% / 1%
Kohlenhydrate, davon Zucker	63g / 0.7g	32g / 0.5g	12% / 1%
Eiweiß	12g /	6g /	12% / %
Salz	0.01g /	0.01g /	1% / %

¹RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).

²Die Packung enthält 10 Portionen.

Ursprungsregion

Wo’s herkommt?

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Carnuntum

Zur Region

Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass Nachhaltigkeit nichts Abstraktes ist und dazu alle entlang der Wertschöpfungskette beitragen, zeigt der Mehrwert für die Region. Der Mehrwert für die Region analysiert und bewertet das regionale Potenzial von Zurück zum Ursprung hinsichtlich Ökonomie, Soziales & Governance sowie natürlicher Ressourcen. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set wird jedes relevante Wertschöpfungskettensegment von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel bewertet. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.

+77%*Regionale (natürliche) Ressourcen
+106%*Regionale Ökonomie
+18%*Soziales und Governance in der Region

Kreislauf des Lebens

Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.

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