Bio-Vollkorn Dinkelmehl
1000gFür das Bio-Vollkorn Dinkelmehl von Zurück zum Ursprung wird vorwiegend die traditionelle Winterdinkelsorte Ebners Rotkorn angebaut. In diese Sorte wurde kein Weichweizen eingekreuzt. Durch das Vermahlen des ganzen Getreidekorns (Schale und Mehlkeimling) bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe enthalten.
Finden Sie die genaue Herkunft dieses Produkts jetzt unter dem Reiter „Ursprungsregion“.
- Qualität aus Österreich: Von den Rohstoffen bis zur Herstellung
- Keine Toleranz bei Pestiziden
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
- Online rückverfolgbar bis zu den Bäuer:innen
- Produktbezeichnung
100% österreichisches BIO-Dinkelvollkornmehl
- Hinweis
Geringe Gewichtsabnahme durch Feuchtigkeitsverlust möglich. Trocken, bei Zimmertemperatur und vor Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Mehlzubereitungen (Teige, Kuchenmassen) nur nach Erhitzung (Backen, Kochen) verzehren, keinesfalls roh.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100g | Pro (50g)2 | Pro (50g)1 | |
| Brennwert | 1428kJ / 338kcal | 714kJ / 169kcal | 8% / 8% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 2.7g / 0.5g | 1.4g / 0.3g | 2% / 1% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 62g / 1g | 31g / 0.5g | 12% / 1% |
| Eiweiß | 12g / | 5.8g / | 12% / |
| Salz | 0.03g / | 0.02g / | 1% / |
1 Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal).
2 Die Packung enthält 20 Portionen.
Wo’s herkommt?
Erfahre mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.
- +5%*Soziales und Governance in der Region
- +58%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +98%*Regionale Ökonomie
Lass dich von unseren köstlichen Rezepten inspirieren
Von Vorspeisen, über Hauptspeisen bis hin zu Desserts – ist für alle etwas dabei.
