Bio-Heumilch Erzherzog Johann
250gFettgehalt 45%würzig-feinDer BergbauernErzherzog Johann von Zurück zum Ursprung ist ein Heumilch Hartkäse mit natürlichem Fettgehalt. Er wird aus bester Bergbauern-Heumilch hergestellt und reift im Rundlaib. Der Erzherzog Johann besitzt eine geschmeidige Konsistenz und hat einen würzig-pikanten Geschmack.
- Unsere Kühe grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide
- Egal ob Sommer oder Winter: Für unsere Kühe ist täglicher Auslauf selbstverständlich
- 100% soja- und silagefreies Bio-Futter aus Österreich
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
- Online rückverfolgbar bis zu den Milch-Bäuer:innen
- Reich an Protein
- Produktbezeichnung
Österreichischer Bio-Hartkäse, mind. 45 % F.i.T., aus pasteurisierter Heumilch g.t.S.
- Zutaten
Hergestellt mit Heumilch der Region Murau und zum Teil aus den Regionen Obdach und Seckauer Alpen.
- Hinweis
Nach dem Öffnen innerhalb einiger Tage verzehren. Vor und nach dem Öffnen gekühlt (bei 3-9 °C) lagern.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100g | Pro (25g)2 | Pro (25g)1 | |
| Brennwert | 1834kJ / 442kcal | 550kJ / 133kcal | 7% / 7% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 38g / 25g | 11g / 7.5g | 16% / 37% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0g / 0g | 0g / 0g | 0% / 0% |
| Eiweiß | 25g / | 7.4g / | 15% / % |
| Salz | 1.8g / | 0.53g / | 9% / % |
1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält rund 8 Portionen.
Wo’s herkommt?
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Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.
- +27%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +24%*Soziales und Governance in der Region
- +52%*Regionale Ökonomie
Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
Mehr erfahren?
* im Vergleich zu herkömmlicher Milchwirtschaft
- 69%*Transparenz
- 40%*Lebensmittelqualität
- 59%*Regionaler Einkauf
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