5 Rezepte für die Frühlingsküche
08. April 2026Saisonale Ernte-Highlights bringen jetzt vitale Abwechslung in den Speiseplan. Diese fünf Rezeptideen nutzen die volle Kraft der österreichischen Bio-Ernte für schnelle, kreative Gerichte.
Von grünem Spargel über knackige Radieschen bis hin zu aromatischen Kräuterseitlingen bietet die regionale Bio-Landwirtschaft im Frühjahr eine besondere Vielfalt. Unsere Rezepte für die Frühlingsküche zeigen, wie einfach sich saisonales Gemüse in einfache Gerichte verwandeln lässt. Ob leichte Quiche, proteinreiche Pasta oder Eingelegtes für zuhause – hier steht der unverfälschte Geschmack und die regionale Ernte aus Österreich im Fokus.
Wie frisches Bio-Obst und Bio-Gemüse am besten gelagert wird, damit Geschmack und Qualität möglichst lange erhalten bleiben, zeigen wir in unserem Blogbeitrag zur richtigen Lagerung. Dort finden sich praktische Tipps dazu, was in den Kühlschrank gehört, was besser bei Zimmertemperatur aufbewahrt wird und worauf bei einzelnen Sorten zu achten ist.
