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Rezepte

Selbstgemachter Eierlikör

Zubereitungszeit15 Min
Portionen12
Zutaten
  • 6
    BIO-Eigelb
  • 300 ml
    BIO-Schlagobers
  • 80 g
    Zucker
  • 150 ml
    Rum
  • 1 Pck.
    Vanillezucker
  • Prise Zimt

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Zubereitung
Schritt 1

Das Eigelb mit dem Vanillezucker, einer Prise Zimt und dem Zucker in eine Rührschüssel geben und für ca. 5 Minuten lang auf hoher Stufe schaumig rühren.

Schritt 2

Dann den Schlagobers nach und nach hinzufügen.

Schritt 3

Zuletzt den Rum schluckweise einrühren.

Schritt 4

Den fertigen Eierlikör in gereinigte und trockene Flaschen füllen und im Kühlschrank lagern.

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