- vegan
- vegetarisch



BIO-WEIZENMEHL GLATT, 1000G
Weizen ist eine der beliebtesten Getreidesorten der Österreicher und bildet die Basis von vielen köstlichen Speisen.
Für das glatte Bio-Weizenmehl von Zurück zum Ursprung wird das Getreide in der Region Waldviertel unter den strengen Prüf Nach! Richtlinien angebaut. Durch den Verzicht auf Pestizide und chemische Dünger hat man auf und um die Weizenfelder eine bis zu 52 % höhere Artenvielfalt als bei vergleichbaren konventionellen Flächen.
- Region Waldviertel
- humusfördernder Getreideanbau
- rückverfolgbar bis zu den Getreidebauern
- Type 700

Produktdetails & Nährwerte
Produktbezeichnung
100 % österreichisches Bio-Weizenmehl glatt Type 700
Hinweis
Trocken, bei Zimmertemperatur und vor Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Geringe Gewichtsabnahme durch Feuchtigkeitsverlust möglich.
Durchschnittliche Werte | |||
---|---|---|---|
Pro 100 g | Pro Portion (50 g)2 | % (50 g)1 | |
Brennwert | 1424 kJ / 336 kcal | 712 kJ / 168 kcal | 8% / 8% |
Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g / 0,2 g | 0,5 g / 0,1 g | 1% / 1% |
Kohlenhydrate, davon Zucker | 68 g / 1,7 g | 34 g / 0,9 g | 13% / 1% |
Eiweiß | 12 g | 5,9 g | 12% |
Salz | 0,01 g | < 0,01 g | < 1% |
1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält 20 Portionen.

Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung Getreide ist nachweislich nachhaltig. Unsere Ursprungs-Bauern haben in allen vier Dimensionen (Natur, Menschen, Wirtschaften und Organisation) sehr gute Ergebnisse in der Nachhaltigkeitsbewertung erzielt.
Das typisch österreichische Getreide von Zurück zum Ursprung ist in vielen Nachhaltigkeitskriterien besser als herkömmliches Getreide aus den gleichen Regionen. Die Gründe dafür sind eindeutig im Bereich der ressourcenschonenden Landwirtschaft unserer Ursprungs-Bauern zu finden.
Die Ursprungs-Bauern verzichten gänzlich auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Mineraldüngern. Gentechnikfreiheit in der gesamten Produktion ist für sie selbstverständlich.
Darüber hinaus achtet Zurück zum Ursprung noch zusätzlich auf die Stärkung der Bodenfruchtbarkeit durch Einsatz von Kompost und organischen Bio-Düngern, durch den verpflichtenden Anbau von Zwischenfrüchten als Gründüngung und durch die Einhaltung einer mehrjährigen humusaufbauenden Fruchtfolge.
Auch strengere Vorgaben für Pflanzenschutzmittel wie kein Einsatz von bienentoxischen Spritzmitteln und keine Toleranz gegenüber Pestizidrückständen sind für uns selbstverständlich.
Weiter unten sehen Sie die Bewertungen für jedes dieser Themen. Wenn Sie mit der Maus über die Themen gehen, sehen Sie die entsprechenden Zielvorgaben. Der hellgrüne Balken zeigt den %-Wert zur Zielerreichung der Zurück zum Ursprung Landwirtschaft, der graue Balken zeigt den %-Wert für die konventionelle Landwirtschaft. Die Zahl zeigt den relativen Unterschied der beiden Werte.
Natur
* Signifikanzniveau 10%
Wirtschaften
* Signifikanzniveau 10%
Menschen
* Signifikanzniveau 10%
Organisation
* Signifikanzniveau 10%
Mehrwert der Region
Waldviertel
Sanft geschwungene Hügel, saftig grüne Wiesen, dichte Wälder, klare Gewässer, Moore und beeindruckende Steinformationen prägen die abwechslungsreiche Region im nordwestlichen Teil Niederösterreichs.
Unsere Ursprungs-Bauern leben und arbeiten inmitten dieser besonderen Region. Sie schätzen nicht nur die fruchtbaren Böden und das pannonische Klima, die die besondere Qualität der Zurück zum Ursprung Produkte hervorbringen, sondern auch die enge Zusammenarbeit in der Dorfgemeinschaft. Von hier kommt der Großteil des Bio-Getreides von Zurück zum Ursprung.