Rezepte

Sommerliche Grillspieße

Zubereitungszeit30 Min

Portionen4

Zutaten

400 g
BIO-Faschiertes gemischt
2 Stück
BIO-Eier
1 Stück
BIO-Zwiebel
eine
BIO-Semmel (trocken, alt)
Frische BIO-Kräuter (Thymian, Rosmarin, Petersilie etc.)
1-2 EL
Tomatenmark
1 EL
Senf
Salz & Pfeffer
18 Streifen
BIO-Frühstücksspeck
2 Handvoll
BIO-Cherry Rispentomaten
250 g
BIO-Champignons
Grillspieße

Produkte

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Zwiebel Gelb

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Zubereitung

Schritt 1

Die Semmel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Die Kräuter waschen, abtropfen und fein hacken.

Schritt 3

Eine große Schüssel nehmen und Fleisch, Eier, Zwiebel, Semmel, Kräuter, Senf, Tomatenmark, Salz und Pfeffer mit den Händen darin vermengen. Ca. 18-20 gleich große Bällchen daraus formen und mit einem Speckstreifen umwickeln.

Schritt 4

Die Champignons ggf. halbieren. Die Tomaten waschen und abtropfen.

Schritt 5

Nun die Spieße mit Tomaten, Champignons und Fleischbällchen aufspießen.

Schritt 6

Die fertigen Spieße von allen Seiten grillen und z.B. mit einer Knoblauch-Sauerrahm-Soße servieren.

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