Rezepte
Birne & Camembert auf Blätterteig
Zubereitungszeit30 Min
Portionen4
Zutaten
- 2 Stk.BIO-Birnen
- 1 Pck.BIO-Camembert
- 2 Stk.BIO-Zwiebel
- 3 ELBIO-Frischkäse
- 1 Pck.Blätterteig
- BIO-Thymian
- 2-3 ELHonig
- Salz
Zubereitung
Schritt 1
Den Blätterteig in kleine Quadrate schneiden (ca. 7 x 7 cm). Dann die Blätterteigstücke in der Mitte mit etwas Frischkäse bestreichen und dabei den Rand aussparen. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 2
Die Birnen zuerst waschen und abtrocknen. Anschließend halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Zwiebel ebenfalls halbieren, schälen und in feine Halbmonde schneiden.
Schritt 4
Den Camembert in Scheiben schneiden und große Stücke gegebenenfalls halbieren.
Schritt 5
Nun die Zwiebel- und Birnenhälften auf die Blätterteigecken legen. Etwas Honig darüber verteilen und mit einem Stück Camembert abschließen. Mit Thymian und einer Prise Salz würzen.
Schritt 6
Für ca. 15 Minuten bei 180°C Heißluft im Backofen goldbraun backen.
