BIO-Salami
90gaufgeschnittennicht in allen Filialen erhältlich- Regionale Verarbeitung im Mühlviertel und Hausruckviertel
- Tierwohl kontrolliert
- über Buchenholz geräuchert
- Heimisches BIO-Futter
- 100% Rind- und Schweinefleisch aus Österreich
- Online rückverfolgbar bis zu den Bäuerinnen und Bauern
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Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.
- Analytik
- Sensorik
- Verpackung
- Richtlinien
- Optik<% codeDetail.protocol.optik %>
- Geruch<% codeDetail.protocol.geruch %>
- Geschmack<% codeDetail.protocol.geschmack %>
- Textur & Konsistenz<% codeDetail.protocol.textur_konsistenz %>
- Verpackungszustand<% codeDetail.protocol.zustand_der_verpackung %>
GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.
Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.
Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargen_nummer %>
- Produktbezeichnung
BIO-Rauchsalami
- Zutaten
Schweine**- und Rindfleisch**, Speck**, Speisesalz, Gewürze*, Glukosesirup*, Dextrose*, Acerolasaftpulver*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
140 g Schweine- und Rindfleisch für 100 g Enderzeugnis.
- Hinweis
Gekühlt lagern bei 0°C bis +5°C.
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr.
| Pro 100g | Pro (25g)2 | Pro (25g)1 | |
| Brennwert | 1762kJ / 425kcal | 440kJ / 106kcal | 5% / 5% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 37g / 15g | 9.3g / 3.8g | 13% / 19% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.5g / 0.5g | 0.5g / 0.5g | 0.5% / 0.5% |
| Eiweiß | 23g / | 5.8g / | 12% / % |
| Salz | 3g / | 0.75g / | 13% / % |
1 RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält ~ 4 Portionen.
- Produktbezeichnung
BIO-Salami geräuchert
- Zutaten
Schweine**- und Rindeisch**, Speck**, Speisesalz, Dextrose**, Gewürze*, Acerolasaftpulver*, Zucker**, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenrauch, Reifekulturen. *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
In 100g Salami sind 124g Schweine- und Rindeisch enthalten.
- Hinweis
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Vor und nach dem Öffnen gekühlt bei + 2 °C bis + 5 °C. lagern.
| Pro 100g | Pro (25g)2 | Pro (25g)1 | |
| Brennwert | 1809kJ / 437kcal | 452kJ / 109kcal | 5% / 5% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 39g / 16g | 9.8g / 3.9g | 14% / 20% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 1.1g / 0.6g | 0.5g / 0.5g | 1% / 1% |
| Eiweiß | 21g / | 5.3g / | 11% / |
| Salz | 3.6g / | 0.9g / | 15% / |
1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält ~ 3 Portionen.
Wo’s herkommt?
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Hausruckviertel
Zur Region
Mühlviertel
Zur RegionMehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass Nachhaltigkeit nichts Abstraktes ist und dazu alle entlang der Wertschöpfungskette beitragen, zeigt der Mehrwert für die Region. Der Mehrwert für die Region analysiert und bewertet das regionale Potenzial von Zurück zum Ursprung hinsichtlich Ökonomie, Soziales & Governance sowie natürlicher Ressourcen. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set wird jedes relevante Wertschöpfungskettensegment von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel bewertet. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +74%*Regionale Ökonomie
- +10%*Soziales und Governance in der Region
- +51%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass Nachhaltigkeit nichts Abstraktes ist und dazu alle entlang der Wertschöpfungskette beitragen, zeigt der Mehrwert für die Region. Der Mehrwert für die Region analysiert und bewertet das regionale Potenzial von Zurück zum Ursprung hinsichtlich Ökonomie, Soziales & Governance sowie natürlicher Ressourcen. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set wird jedes relevante Wertschöpfungskettensegment von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel bewertet. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +51%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +67%*Regionale Ökonomie
- +9%*Soziales und Governance in der Region
Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
Mehr erfahren
- 49%*Artgerechte Haltung
- 66%*Regionaler Einkauf
- 64%*Ganzheitliche Audits
Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
Mehr erfahren- 52%*Transparenz
- 41%*Tiergesundheit
- 49%*Artgerechte Haltung
