BIO-Salami
100gaufgeschnittennicht in allen Filialen erhältlichDie BIO-Salami von Zurück zum Ursprung überzeugt mit ihrem herzhaft-würzigen Geschmack und ihrer feinen Konsistenz. Für ihre Herstellung werden hochwertiges BIO-Rind- und BIO-Schweinefleisch aus Österreich sowie ausgewählte BIO-Gewürze verwendet. Nach traditioneller Rezeptur gefertigt, entwickelt sie durch ihre sorgfältige Reifung ihr typisch mild-würziges Aroma und eignet sich ideal für die Jause, als Belag oder zum Genießen zwischendurch.
- Täglicher Auslauf ist für unsere Schweine selbstverständlich
- Stroh & Wühlmaterial für das Wohlbefinden der Tiere
- 100% österreichisches BIO-Futter
- Max. 50% der erlaubten Transportzeit
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
- Online rückverfolgbar bis zu den Fleisch-Bäuer:innen
- Produktbezeichnung
Bio-Rauchsalami
- Zutaten
Schweine**- und Rindfleisch**, Speck**, Steinsalz, Gewürze* (Knoblauch*, Koriander*, Kümmel*, Muskatblüte*, Pfeffer*), Glukosesirup*, Traubenzucker*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenrauch
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
140 g Schweine- und Rindfleisch für 100 g Enderzeugnis.
- Hinweis
Gekühlt lagern bei 0°C bis +5°C.
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr.
| Pro 100g | Pro (25g)2 | Pro (25g)1 | |
| Brennwert | 1762kJ / 425kcal | 440kJ / 106kcal | 5% / 5% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 37g / 15g | 9.3g / 3.8g | 13% / 19% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.5g / 0.5g | 0.5g / 0.5g | 1% / 1% |
| Eiweiß | 23g / | 5.8g / | 12% / % |
| Salz | 3.3g / | 0.81g / | 14% / % |
1 RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält ~ 4 Portionen.
- Produktbezeichnung
BIO-Salami geräuchert
- Zutaten
Schweine**- und Rindeisch**, Speck**, Speisesalz, Dextrose**, Gewürze*, Acerolasaftpulver*, Zucker**, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenrauch, Reifekulturen. *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
In 100g Salami sind 124g Schweine- und Rindeisch enthalten.
- Hinweis
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Vor und nach dem Öffnen gekühlt bei + 2 °C bis + 5 °C. lagern.
| Pro 100g | Pro (25g)2 | Pro (25g)1 | |
| Brennwert | 1809kJ / 437kcal | 452kJ / 109kcal | 5% / 5% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 39g / 16g | 9.8g / 3.9g | 14% / 20% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 1.1g / 0.6g | 0.5g / 0.5g | 1% / 1% |
| Eiweiß | 21g / | 5.3g / | 11% / |
| Salz | 3.6g / | 0.9g / | 15% / |
1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält ~ 3 Portionen.
Wo’s herkommt?
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Hausruckviertel
Zur Region
Mühlviertel
Zur RegionMehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +22%*Soziales und Governance in der Region
- +56%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +48%*Regionale Ökonomie
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
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- +47%*Regionale Ökonomie
- +55%*Regionale (natürliche) Ressourcen
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