BIO-Brot & Gebäck

Bio-Langsemmel

65gaus der Backbox

Unser Brot wird von österreichischen Bäckereien hergestellt
100 % österreichisches Bio-Getreide
Ohne Zusatz von Enzymen & Zusatzstoffen
Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
Online rückverfolgbar bis zu den Getreide-Bäuer:innen

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1Bauer

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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Prüf-Protokoll

Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

3Protokoll

Sensorik

Optik
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Geruch
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Geschmack
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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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3Protokoll

Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Produktdetails & Nährwerte

Zutaten
Weizenmehl**, Weizenvorteig (Weizenmehl**, Wasser), Wasser, Roggenmehl**, Speisesalz, Sonnenblumenöl**, Weizenmalzmehl**, Hefe, Gerstenmalz*, Zucker**, Weizengrieß**, Kartoffelstärke*, Acerolapulver*.
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Lupinen, Milch, Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100	Pro (65g)¹
Brennwert	1162kJ / 274kcal	755kJ / 178kcal
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	1.9g / 0.3g	1.2g / 0.2g
Kohlenhydrate, davon Zucker	53g / 1.3g	34g / 0.8g
Eiweiß	9.6g /	6.2g /
Salz	1.5g /	0.98g /

¹Eine Portion = 1 Stück

Ursprungsregion

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Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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