BIO-Faschiertes vom Bergrind
400g- geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich
- 365 Tage Auslauf, davon mind. 120 Tage Weidehaltung
- 100 % sojafreies BIO-Futter aus Österreich
- Online rückverfolgbar bis zu den Bäuerinnen und -Bauern
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- Analytik
- Sensorik
- Verpackung
- Richtlinien
- Optik<% codeDetail.protocol.optik %>
- Geruch<% codeDetail.protocol.geruch %>
- Geschmack<% codeDetail.protocol.geschmack %>
- Textur & Konsistenz<% codeDetail.protocol.textur_konsistenz %>
- Verpackungszustand<% codeDetail.protocol.zustand_der_verpackung %>
GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.
Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.
Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargen_nummer %>
- Produktbezeichnung
Bergrind Faschiertes, 100 % Rindfleisch
- Zutaten
Verhältnis Kollagen/ Fleischeiweiß geringer als 15 %. Fettgehalt geringer als 20 %.
- Hinweis
Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.
Regeln der guten Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen.
Tropfsaft sorgfältig entsorgen. Geschirr und Hände gründlich reinigen.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr.
Gewichtsverlust packungsbedingt.
Gekühlt lagern bei +2 °C bis +4 °C.
| Pro 100g | Pro (100g)1 | |
| Brennwert | 979kJ / 236kcal | 12% / 12% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 18g / 7g | 26% / 35% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0.5g / 0 | 1% / 0% |
| Eiweiß | 18g / | 36% / |
| Salz | 0.18g / | 3% / |
1RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Nährwerte können bei diesem Produkt schwanken.
- Produktbezeichnung
Bergrind, Faschiertes 100 % Rindfleisch
- Zutaten
Verhältnis Kollagen/Fleischeiweiß geringer als 15 %. Fettgehalt geringer als 20 %.
- Hinweis
Vor Verzehr gut durcherhitzen.
Regeln der guten Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen. Tropfsaft sorgfältig entsorgen. Geschirr und Hände gründlich reinigen.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr.
Gewichtsverlust packungsbedingt.
Gekühlt lagern bei 0 °C bis +4 °C.
| Pro 100g | Pro (100g)1 | |
| Brennwert | 1023kJ / 246kcal | 12% / 12 |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 18g / 7.2g | 26% / 36% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0g / 0g | 0% / 0% |
| Eiweiß | 21g / | 42% / |
| Salz | 0.18g / | 3% / |
1RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Nährwerte können bei diesem Produkt schwanken.
- Produktbezeichnung
Faschiertes vom Bergrind, 100 % Rindfleisch
- Zutaten
Verhältnis Kollagen/ Fleischeiweiß geringer als 15 %. Fettgehalt geringer als 20 %.
- Hinweis
Vor dem Verzehr gut durcherhitzen.
Regeln der guten Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen.
Tropfsaft sorgfältig entsorgen. Geschirr und Hände gründlich reinigen.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr.
Gewichtsverlust packungsbedingt.
Gekühlt lagern bei +2 °C bis +4 °C.
| Pro 100g | Pro (100g)1 | |
| Brennwert | 868kJ / 207kcal | 10% / 10% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 14g / 6.3g | 20% / 32% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0g / 0g | 0% / 0% |
| Eiweiß | 21g / | 41% / |
| Salz | 0.1g / | 2% / |
1RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
Nährwerte können bei diesem Produkt schwanken.
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Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass Nachhaltigkeit nichts Abstraktes ist und dazu alle entlang der Wertschöpfungskette beitragen, zeigt der Mehrwert für die Region. Der Mehrwert für die Region analysiert und bewertet das regionale Potenzial von Zurück zum Ursprung hinsichtlich Ökonomie, Soziales & Governance sowie natürlicher Ressourcen. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set wird jedes relevante Wertschöpfungskettensegment von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel bewertet. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +55%*Regionale Ökonomie
- +20%*Soziales und Governance in der Region
- +39%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Mehrwert für die Region
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Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
Mehr erfahren
- 69%*Transparenz
- 51%*Langfristige Investitionen
- 41%*Lebensmittelqualität
Kreislauf des Lebens
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Kreislauf des Lebens
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- 49%*Lebensmittelqualität
