Zum Inhalt
Rezepte

Tomaten-Basilikum-Soße

Zubereitungszeit90 Min
Portionen6
Zutaten
  • 2 kg
    BIO-Tomaten
  • 2 Handvoll
    BIO-Basilikum
  • 4-6 Stk.
    BIO-Knoblauchzehen
  • 3-4 Stk.
    BIO-Zwiebel
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Salz

Produkte

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Kräutermix

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Zwiebel Gelb

BIO-Obst & Gemüse

BIO-Knoblauch

Zutatenliste kopieren
Zubereitung
Schritt 1

Die Tomaten waschen, abtropfen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.

Schritt 3

Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Dann Knoblauch und Tomaten hinzugeben.

Schritt 4

Die Soße nun für ca. 20-30 Minuten köcheln lassen. Wer eine "feine" Soße möchte, kann die Soße cremig pürieren.

Schritt 5

Für die gewünschte Konsistenz die Soße am Herd simmern lassen, die Basilikumblätter hinzugeben und mit Salz abschmecken.

Schritt 6

Die fertige noch heiße Soße in sterile Gläser abfüllen. Die Gläser gut verschließend und zum Auskühen auf den Kopf stellen, damit die heiße Luft von unten nach oben wandern kann.

Weitere Rezepte

Alle ansehen
Rezepte

Frühstücksbrot mit karamellisiertem Speck

Achtung - diese karamellisierten Speckstreifen schmecken so gut, dass man sie am liebsten jeden Tag essen möchte. Dazu gibt es saftiges Nur-Kornbrot, würzigen Frischkäse mit Kren und wachsweich pochierte Eier. Himmlisch!

Rezepte

Steak mit Radieschen Spargel Salat

Spargel mal anders: Dieses Rezept kommt ohne typische Hollondaise Soße aus. Dafür gibt es dazu ein saftiges Steak und den Spargel als Salat in Kombination mit knackigen Radieschen.

Rezepte

Fleischbällchen mit Soße

Dieses Gericht ist eine Hommage an das Gericht "Kötbullar": Saftige Fleischbällchen in einer würzigen Sahnesoße. Dazu empfehlen wir Ihnen unser Rezept für den cremigsten Erdäpfelpüree.

Alle ansehen
Zur Hauptnavigation