Rezepte
Kräuterseitlinge Steaks
Zubereitungszeit10 Min
Portionen2
Zutaten
- 4 StückBIO-Kräuterseitlinge
- 2-3 ELButter
- BIO-Brat & Backöl zum Anbraten
- 1-2BIO-Knoblauchzehen
- Frische BIO-Kräuter wie z.B. Thymian
- Salz
Zubereitung
Schritt 1
Die Kräuterseitlinge halbieren und mit einem scharfen Messer gitterartig einschneiden.
Schritt 2
Die Pilze mit der eingeschnittenen Seite nach unten in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Nach 2-3 Minuten die Pilze wenden.
Schritt 3
Etwas kalte Butter hinzugeben und mit frischem Knoblauch, Salz und Kräutern wie z.B. Thymian abschmecken.