Tierschutz & Tierhaltung bei Zurück zum Ursprung
Tierwohl bedeutet, für das Wohlergehen und die Gesundheit der Tiere zu sorgen und ihr natürliches Verhalten zu fördern.
Der Prüf Nach!-Standard, nach welchem alle Zurück zum Ursprung-Produkte produziert werden, definiert exakte Anforderungen für artgerechte Tierhaltung, Fütterung und Gesundheit. In vielen Bereichen wie z.B. Tierwohl, Weidehaltung, Futtermittel & Tiertransport gehen diese weit über die EU-BIO-Verordnung hinaus. Das weist auch das Prüfzeichen “Tierwohl kontrolliert” auf allen tierischen Produkten aus. Die Beurteilung der artgerechten Tierhaltung erfolgt mit dem Tiergerechtheitsindex (TGI) 35 L nach Bartussek. Diese Beurteilung nach TGI-Punkten ist eine anerkannte objektive Methode, um die Tiergerechtheit von Tierhaltungen in der landwirtschaftlichen Praxis messen zu können.
Die drei Dimensionen des Tierwohls bei Zurück zum Ursprung
- Körperliches Wohlbefinden, beispielsweise durch Bewegungsfreiheit, artgerechte Fütterung und tierärztliche Beobachtung.
- Mentales und emotionales Wohlbefinden durch eine gute Mensch-Tier-Beziehung.
- Natürliches Ausleben des tierartspezifischen Verhaltens.
Tierhaltung gemäß Prüf Nach!-Standard
Wir sind der festen Überzeugung: Tiere sollen so leben, wie es ihrer natürlichen Art entspricht – von der Bewegung über Sozialkontakte bis zur Betreuung. Um das zu gewährleisten, definiert der Prüf Nach!-Standard genaue Vorgaben, was die Lebensbedingungen der Tiere auf dem Hof betrifft - von der Milchkuh bis zur Legehenne.
Bewegung im Freien
Bei Zurück zum Ursprung spielt der ausreichende Auslauf aller Tiere eine große und wichtige Rolle, wenn es um ihr Wohl geht - und das von Beginn an. Für die Gewährleistung von Bewegung schreibt Prüf Nach! klare Regeln vor, zum Beispiel:
- In der Milch- und Fleischwirtschaft grasen Kühe, Rinder, Schafe und Ziegen im Schnitt 180 Weidetage pro Jahr auf der Weide und haben täglichen Zugang zum Auslauf. Hier haben sie ausreichend Platz zur Bewegung, Kontakt zu Artgenossen und können ihr Futter selbst suchen.
- Bei Legehennen und Masthühnern muss ein täglicher und strukturierter Auslauf für alle Tiere gewährleistet sein. Dadurch verbringen sie viel Zeit an der frischen Luft und können ihren natürlichen Instinkten, wie Picken, Kratzen und Scharren nachgehen.
- Auch bei unseren BIO-Schweinen ist täglicher Auslauf garantiert. Außerdem müssen genügend Stroh und Wühlmaterial vorhanden sein, damit die Tiere ihrem natürlichen Wühl- und Erkundungsverhalten nachgehen können.
Das passende Futter
Neben der Tierhaltung ist auch die Fütterung ein wichtiger Bestandteil für das Wohlergehen der Tiere. Unser Prüf Nach!-Standard definiert eigene Anforderungen, welche Futtermittel eingesetzt werden dürfen:
- Es kommt ausschließlich österreichisches Futter zum Einsatz - und das bei allen Tieren unserer Bäuer:innen.
- Bei Wiederkäuern müssen 75 % des Futters vom eigenen Hof stammen.
- Zusätzlich gilt das Verbot von Soja und Sojaprodukten im gesamten Futtermittelbereich für Wiederkäuer.
Kurze Transporte und Wege
Normalerweise ist eine Transportzeit von Tieren bis maximal acht Stunden erlaubt. Auch hier sind wir strenger als die BIO-Verordnung vorgibt:
- Bei uns darf die Dauer des Transportes von allen lebenden Tieren 50 % der erlaubten Transportzeit - also vier Stunden - nicht überschreiten.
Tiergesundheit im Zentrum
Für eine ganzheitliche Gesundheit ist es notwendig, die Tiere durch Expert:innen regelmäßig untersuchen zu lassen. Unterstützung bringt die Teilnahme am Programm des Tiergesundheitsdienstes (TGD). Hühnerbetriebe müssen eine Mitgliedschaft der österreichischen Qualitätsgeflügelvereinigung eingehen. Bei der jährlichen Bestandserhebung durch ausgebildete Tierärzt:innen wird der Gesundheitszustand der Herde regelmäßig beurteilt und die Tierhaltenden in Fragen zu Haltung, Fütterung und Präventivmaßnahmen betreut.
Geprüft und ausgezeichnet
Zurück zum Ursprung war 2014 die erste Marke, die ihre hohen Anforderungen an Tierwohl mit dem Zeichen „Tierschutzgeprüft“ auf allen tierischen Produkten ausloben durfte. Die strengen Prüf Nach!-Kriterien ermöglichen diese Auszeichnung neben Hühnerfleisch und Eiern auch bei Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurstwaren, Milch und Milchprodukten. Seit 2017 arbeitet Zurück zum Ursprung mit der Gesellschaft "Zukunft Tierwohl" zusammen, um die Anforderungen des Prüf Nach!-Standards kontinuierlich weiterzuentwickeln. Dass alle Ursprungs-Bäuer:innen besonders strenge Vorgaben hinsichtlich des Wohls der Tiere erfüllen, zeigt das Prüfzeichen "Tierwohl kontrolliert".
Das Label „Tierwohl kontrolliert" wird – als Zeichen der Einhaltung strengster Tierschutzrichtlinien –von der unabhängigen "Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!"– ein Konsortium der zwei renommierten Tierschutzvereine „Wiener Tierschutzverein" und „Verein gegen Tierfabriken (VgT)" - vergeben.
Dieses besondere Label, als Zeichen der Einhaltung strengster Tierschutzrichtlinien, wird von der unabhängigen "Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!"– ein Konsortium der zwei renommierten Tierschutzvereine „Wiener Tierschutzverein" und „Verein gegen Tierfabriken (VgT)" - vergeben.
Wir sind überzeugt, dass tiergerechte Haltung, Fütterung und Tierschutz wichtige Voraussetzungen für hochwertige Lebensmittel sind.
Grundwerte
Jedes unserer Produkte erfüllt 8 Grundwerte
Nur höchste Qualität bringt den besten Geschmack hervor – da sind wir uns sicher. Um diese zu garantieren, wurden die acht Grundwerte definiert.