Prüfzeichen „Tierwohl kontrolliert“

Zurück zum Ursprung war 2014 die erste Marke, die ihre besonders hohen Anforderungen an Tierwohl mit dem Zeichen „Tierschutzgeprüft“ auf allen tierischen Produkten ausloben durfte. Mit Jänner 2017 startet die Marke eine neue Zusammenarbeit mit der „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!“, um die Standards für Tierwohl in der Nutztierhaltung weiterzuentwickeln.

Zurück zum Ursprung ist damit österreichweit die einzige Marke, die das Prüfzeichen „Tierwohl kontrolliert“ auf allen tierischen Lebensmitteln tragen darf.

Das Zeichen „Tierwohl kontrolliert“ bestätigt die Einhaltung strengster Tierschutzrichtlinien, die über die EU BIO-Verordnung hinausgehen. Es wird von der „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!“ (einem Konsortium der beiden Tierschutzvereine "Wiener Tierschutzverein" und "Verein gegen Tierfabriken (VgT)") vergeben.

Hochwertige Lebensmittel können nur von gesunden und artgerecht gehaltenen Tieren stammen. Daher ist eine artgerechte Haltung und Fütterung aller Tiere in den Grundwerten von Zurück zum Ursprung verankert. Alle Bäuerinnen und Bauern verpflichten sich mit ihrer Partnerschaft zur Einhaltung der strengen Prüf Nach!-Richtlinien und der Richtlinien „Tierwohl kontrolliert“ der „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!“. Dadurch werden exakte Anforderungen für artgerechte Tierhaltung, Fütterung und Tiergesundheit vorgegeben, die weit über die gesetzlich vorgeschriebene EU-BIO-Verordnung hinausgehen. Beide Richtlinien zum Wohl der Tiere werden laufend evaluiert und durch aktuelle Erkenntnisse weiter ausgebaut. Die Einhaltung der Kriterien wird jährlich bei allen Ursprungs-Bäuerinnen und -Bauern von unabhängigen akkreditierten BIO-Kontrollstellen überprüft.

Gemeinsam mit der „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!“ will man langfristige Anforderungen im Bereich des Tierwohls umzusetzen. Dafür wird laufend an einem regelmäßigen, beratenden Austausch mit den Landwirtinnen und Landwirten, einer optimalen Betreuung dieser sowie einer gemeinsamen Projekterarbeitung zur Förderung des Tierwohls gearbeitet. Eine stetige Evaluierung der Ergebnisse gekoppelt mit aktuellen Erkenntnissen und die Zusammenarbeit mit einem Fachbeirat ermöglichen eine ständige Optimierung und Verbesserung des Tierwohl-Standards bei Zurück zum Ursprung. 

Zurück zum Ursprung und die „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!“ setzen sich für eine Tierzucht ein, in der nicht die Leistung, sondern die Gesundheit, die Lebensdauer und die Fitness der Tiere im Vordergrund stehen. Dazu wurden 2016 bereits eigene Zuchtempfehlungen und –kriterien bei einigen Zuchtverbänden in Österreich realisiert. Zudem wird gemeinsam mit der „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl“ an weiteren bedeutsamen Zielen gearbeitet, wie etwa in den Bereichen der Optimierung der Stallsysteme, der Enthornung oder der muttergebundenen Kälberaufzucht, um auch hier eine Verbesserung zum Wohl der Tiere zu erreichen.

Durch die Einhaltung der strengen Prüf Nach! Richtlinien sowie der zusätzlichen Implementierung von Kriterien und Formulierung von Zielen erlaubt die „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl“ alle tierischen Produkte mit dem Prüfzeichen „Tierwohl kontrolliert“ zu kennzeichnen.

Da Zurück zum Ursprung der Erhalt der kleinstrukturierten alpinen Landwirtschaft am Herzen liegt und die gesamte Milch ausschließlich von Bergbauern kommt, ist bei manchen Bauern nur eine Kombinationstierhaltung möglich. Durch die gemeinsame Sammlung der Zurück zum Ursprung Bergbauern BIO-Heumilch werden die Milchprodukte daher mit dem Zeichen "Tierwohl kontrolliert 2 Hakerl" gekennzeichnet.

So stellt Zurück zum Ursprung sicher, dass weiterhin Bergrinder aufgezogen werden und wertvolles Kulturland in schwierigen Lagen erhalten bleibt.

• geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich
• täglicher Auslauf ins Freie, davon durchschnittlich 180 Tage auf der Weide oder Alm
• 100 % österreichisches BIO-Futter, mind. 75 % des Futters vom eigenen Hof
• kein Soja
• bei Weiderinder: Verbot der Enthornung der Tiere & muttergebundene Kälberaufzucht