Auf unseren tierischen Produkten: Dafür steht das Prüfzeichen „Tierwohl kontrolliert“
25. August 2021Haben Sie das Zeichen „Tierwohl kontrolliert“ auf Verpackungen diverser Produkte von Zurück zum Ursprung schon entdeckt? Es steht für die Einhaltung höchster Tierwohlstandards.
Zurück zum Ursprung war 2014 die erste Marke, die ihre besonders hohen Anforderungen an Tierwohl mit dem Zeichen „Tierschutzgeprüft“ auf allen tierischen Produkten ausloben durfte. Mit Jänner 2017 starteten wir eine neue Zusammenarbeit mit der „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!“ (einem Konsortium der beiden Tierschutzvereine "Wiener Tierschutzverein" und "Verein gegen Tierfabriken (VgT)"), um die Standards für Tierwohl in der Nutztierhaltung weiterzuentwickeln.
Kleines Zeichen mit großer Bedeutung
Zurück zum Ursprung und die „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl!“ setzen sich für eine Tierzucht ein, in der nicht die Leistung, sondern die Gesundheit, Lebensdauer und Fitness der Tiere im Vordergrund stehen. Dazu wurden 2016 bereits eigene Zuchtempfehlungen und –kriterien bei einigen Zuchtverbänden in Österreich realisiert. Zudem wird gemeinsam an weiteren bedeutsamen Zielen gearbeitet, wie etwa in den Bereichen der Optimierung der Stallsysteme, der Enthornung oder der muttergebundenen Kälberaufzucht, um auch hier eine Verbesserung zum Wohl der Tiere zu erreichen. Eine stetige Evaluierung aktueller Erkenntnisse und Ergebnisse aus der Zusammenarbeit und Betreuung der Landwirtinnen und Landwirte ermöglichen eine ständige Optimierung und Verbesserung des Tierwohl-Standards bei Zurück zum Ursprung.
Durch die Einhaltung der strengen Prüf Nach! Richtlinien sowie der zusätzlichen Implementierung von Kriterien und Formulierung von Zielen erlaubt die „Gesellschaft !Zukunft Tierwohl“, alle tierischen Produkte von Zurück zum Ursprung mit dem Prüfzeichen „Tierwohl kontrolliert“ zu kennzeichnen.
Was bedeutet das für unsere Produkte?
"Tierwohl kontrolliert" bei Kuhmilch und Milchprodukten
- Unsere Kühe grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide.
- Täglicher Auslauf ins Freie ist für unsere Kühe selbstverständlich.
- 100 % soja- & silagefreies Futter aus Österreich – mind. 75 % davon vom eigenen Hof.
Da Zurück zum Ursprung der Erhalt der kleinstrukturierten alpinen Landwirtschaft am Herzen liegt und die gesamte Milch ausschließlich von Bergbauern kommt, ist bei manchen Bauern nur eine Kombinationstierhaltung möglich. Durch die gemeinsame Sammlung der Zurück zum Ursprung Bergbauern BIO-Heumilch werden die Milchprodukte daher mit dem Zeichen "Tierwohl kontrolliert 2 Hakerl" gekennzeichnet.
"Tierwohl kontrolliert" bei Rindfleisch
Weiderinder: Weiderinder stammen aus der Mutterkuhhaltung, das heißt aus fleischerzeugenden Betrieben, wo die Jungtiere mit den Mutterkühen auf der Weide aufwachsen.
Bergrinder: Die Tiere – Jungrinder, Kalbinnen, Stiere, Ochsen oder Kühe – stammen von BIO-Betrieben mit Weidehaltung im Berggebiet. Als Berggebiet gelten jene Gebiete, die vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft als solche festgelegt wurden. Das wertvolle Fleisch der Bergrinder wird beispielsweise für Zurück zum UrsprungFaschiertes vom Bergrind oder verschiedene Wurstwaren verwendet.
So stellt Zurück zum Ursprung sicher, dass weiterhin Bergrinder aufgezogen werden und wertvolles Kulturland in schwierigen Lagen erhalten bleibt. Für unsere Produkte bedeutet das:
- Unsere Rinder grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide.
- Täglicher Auslauf ins Freie ist für unsere Rinder selbstverständlich.
- 100 % sojafreies Futteraus Österreich, mind. 75 % davon vom eigenen Hof.
- Max. 50 % der erlaubten Transportzeit.
- Bei Weiderindern: Verbot der Enthornung der Tiere & muttergebundene Kälberaufzucht.
"Tierwohl kontrolliert" bei Eiern und Geflügelfleisch
- Täglicher Auslauf ist für unsere Hühner selbstverständlich.
- 4 m² Auslauf je Masthuhn
- 8 m² bzw. 10 m² Auslauf je Legehenne - Strukturierter Auslauf zum Schutz der Tiere & Förderung des natürlichen Verhaltens.
- 100 % österreichisches Futter.
- Max. 50 % der erlaubten Transportzeit.
Außerdem werden seit Dezember 2015 für die gesamte Zurück zum Ursprung-Eierproduktion keine männlichen Küken mehr getötet. Damit setzt Zurück zum Ursprung sein erfolgreiches Projekt "Bruderwohl" für alle BIO-Eier um. Das bedeutet, dass für BIO-Freilandeier das Töten von Hahnenküken der Vergangenheit angehört und alle Küken seit Anfang Dezember 2015 artgerecht aufgezogen werden.
"Tierwohl kontrolliert" bei Fleisch- bzw. Wurstwaren
- Täglicher Auslauf ist für unsere Schweine selbstverständlich.
- Stroh & Wühlmaterial sorgen dafür, dass sich unsere Schweine wohlfühlen.
- 100 % österreichisches Futter.
- Max. 50 % der erlaubten Transportzeit.
- Kupieren der Ringelschwänze ist ausnahmslos verboten.
- Verbot von Spaltenböden im Liegebereich.
(Für das Rindfleisch in der Wurst gelten die Kriterien wie oben beschrieben.)
"Tierwohl kontrolliert" bei Schafmilch und Milchprodukten
- Unsere Schafe grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide.
- Für unsere Schafe ist täglicher Auslauf selbstverständlich.
- 100 % sojafreies Futter aus Österreich, davon mind. 75 % des Futters vom eigenen Hof.
- Kupieren der Schwänze ausnahmslos verboten.
- Männliche Lämmer werden im Rahmen unseres Projektes „Bruderwohl“ artgerecht aufgezogen.
"Tierwohl kontrolliert" bei Ziegenmilch und Milchprodukten
- Unsere Ziegen grasen im Schnitt 180 Tage im Jahr auf der Weide.
- Täglicher Auslauf im Freien mit Klettermöglichkeit ist für unsere Ziegen selbstverständlich.
- 100 % sojafreies Futter aus Österreich, mind. 75 % davon vom eigenen Hof.
- Verbot der Enthornung der Tiere.
- Männliche Ziegenkitze werden im Rahmen unseres Projektes „Bruderwohl“ artgerecht aufgezogen.
