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Bio-Hof Familie Rust

  • St. Oswald b.Plankenwarth

Im Mittelpunkt des Hofes der Familie Rust im Grazer Bergland stehen die Legehennen.

Die Haltung erfolgt nach Bio-Vorgaben und mit ausreichend Platz für Bewegung. Auch der Umgang mit Boden und Umwelt ist Teil des Gesamtkonzepts.

So werden regionale Bio-Eier erzeugt, die für Zurück zum Ursprung bei HOFER bestimmt sind und für verlässliche Bio-Qualität stehen.

St. Oswald 55
 8113 St. Oswald b.Plankenwarth

Steckbrief

  • Name
    Christine und Erich Rust
  • Anzahl der Familienmitglieder
    5 Personen, 3 Kinder
  • Hofname
    Frolbauer
  • Region
    Grazer Bergland
  • Erwerbsart
    Vollerwerb
  • Betriebsübernahme
    1995
  • Bio-Legehennenbetrieb
    seit 2003
  • Dualhennenbetrieb
    seit 2014
  • In Familienbesitz
    seit etwa dem 18. Jhd.
  • Fläche
    ca. 15 ha
  • weitere Betriebszweige
    Fleischlämmer

Aus der Region Weststeirisches Hügelland

Bekannt ist das weststeirische Hügelland für seine Weinberge und sanft hügeligen Wälder und Wiesen, die zu langen Spaziergängen und Wanderungen einladen. Die Region ist auch ideal für die Viehhaltung, die viele Ursprungs-Bäuerinnen und Bauern hier betreiben.

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Interview

  • Warum hast du dich für den biologischen Landbau entschieden?

    Einer der Hauptgründe war der Aspekt der Nachhaltigkeit. Außerdem macht es die biologische Landwirtschaft möglich, kleinstrukturiert zu arbeiten. Es werden keine Mineral bzw. Kunstdünger sowie Spritzmittel eingesetzt. Die biologische Landwirtschaft ist eine Landwirtschaft von und mit der Natur.

  • Warum hast du dich für die Haltung von Bio-Legehennen entschieden?

    Ursprünglich hatten wir eigentlich Rinder. Um eine Arbeitserleichterung zu erreichen, haben wir auf Legehennen umgestellt. Hier ist weniger Maschineneinsatz notwendig.

  • Was ist dir an deiner Arbeit wichtig?

    Damit eine Arbeit Spaß macht, muss sie abwechlungsreich sein. Ich finde in meiner Arbeit Ruhe und kann selbstständig arbeiten.

  • Was gefällt dir an der Region?

    Das Grazer Bergland ist eine hügelige Gegend mitten in einer idylischen, ruhigen Natur.

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