BERGBAUERN BIO-HEUMILCH SAUERRAHM, 250G

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Mit welchem Lab wird ihr Sauerrahm versetzt? Tierisch oder mikrobiell?
Sarah H., Leoben
Antwort:
Zurück zum Ursprung Produkte sind reine Naturprodukte aus biologischer Landwirtschaft. Daher steht es außer Frage, daß für ausschließlich natürliches Lab zur Verwendung kommen kann. Mikrobielles Lab ist ein Labaustauschstoff (Gerinnungsenzym) der auf Basis von Schimmelpilzen zumeist in Fernost erzeugt wird und im Vergleich zu natürlichem Lab kostengünstig ist. Es ist ein Produkt der Bio-Technologie und entspricht nicht unserem Verständnis von einem Naturprodukt.