Gutes von hier zu dir
18. September 2026Seit 20 Jahren ist Zurück zum Ursprung die BIO-Marke von HOFER mit Produkten von über 5.000 österreichischen Bauernhöfen. Dabei sind hohe Qualitätsansprüche, definierte Tierwohlkriterien und Transparenz selbstverständlich.
Ausgewogene Ernährung beginnt nicht erst am Teller. Sie beginnt auf landwirtschaftlichen Böden, in einer intakten Umwelt und bei einer Tierhaltung, die anhand festgelegter Standards dokumentiert und kontrolliert wird. Genau diesem ganzheitlichen Verständnis folgt die Marke Zurück zum Ursprung, weshalb auf strenge Qualitätsstandards entlang der gesamten Wertschöpfungskette gesetzt wird.
Schonende Herstellungsweisen und schlanke Rezepturen
Der Prüf Nach!-Standard bildet die Basis sowohl in der Landwirtschaft als auch in der Verarbeitung. Rückstandsfreiheit, wissenschaftlich bewertete Nachhaltigkeit und eine konsequente Ausrichtung auf gemäß den BIO-Vorgaben erzeugte Lebensmittel schaffen die Grundlage für Produkte, die den ursprünglichen Charakter ihrer Rohstoffe bewahren. Ein Großteil des Sortiments stammt direkt aus der Urproduktion, während auch bei verarbeite ten Produkten seit 20 Jahren auf schonende Herstellungsweisen und schlanke Rezepturen geachtet wird.
Unsere Rezepturen folgen dem Grundsatz: "nur so viel wie nötig, so wenig wie möglich."
So schmeckt Zukunft
Ein besonderes Augenmerk liegt auf dem Erhalt der nativen Produktqualität. Je nach Produkt werden Herstellungsverfahren gewählt, die die gewünschten Produkteigenschaften unterstützen. Die Rezepturen folgen dem Grundsatz: nur so viel wie nötig, so wenig wie möglich. Auch der Verzicht auf Palmöl sowie Eigenschaften wie ein hoher Ballaststoff- oder Proteingehalt zeigen, dass Genuss und ausgewogene Ernährung miteinander verbunden werden können.
Das vielfältige Angebot an BIO-Produkten von Zurück zum Ursprung beweist dies. Beim Sortiment werden aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse berücksichtigt. Im Rahmen bestehender Strategien werden beispielsweise Produkte hinsichtlich ihres Gehalts an Zucker und Salz bewertet und schrittweise weiterentwickelt. Ziel ist es, eine ausgewogene Ernährung zu unterstützen, stets mit dem Ziel, Genuss und Produktqualität hochzuhalten. Ein Beispiel dafür ist unser BIO-Apfelsaft, der aus Obst von Streuobstwiesen direkt gepresst wird. Durch die rasche Abfüllung, ganz ohne Zuckerzusatz und ohne technologische Hilfsstoffe in der Herrstellung, erfrischt er ganz natürlich.
Transparente Rückverfolgung
Neben der Qualität der BIO-Produkte spielt Transparenz eine zentrale Rolle. Direkt auf der Verpackung und online machen Informationen zu Inhaltsstoffen, Herkunft oder besonderen Qualitätsmerkmalen sichtbar, was hinter den Produkten steht.
