BIO-Hof Familie Weichhart

Als ich mit dem Obstbau begann war für mich klar, dass der konventionelle Anbau früher oder später in einer Sackgasse laden wird. Die Entscheidung für die biologische Landwirtschaft hatte vor allem ideelle Gründe. Wir müssen sorgsam mit unserer Natur umgehen, und dafür kann ich als Bauer einiges dazu beitragen.

Vor allem die Idee, etwas sinnvolles zu machen und dass es ein Betriebsweg ist, der Zukunft hat.

Es ist mir vor allem wichtig, sorgsam mit den Früchten umzugehen, denn nur dann stimmt auch der Ertrag. Bereits in meiner Ausbildungszeit wurde mir die Kunst vom großen Obstbau näher gebracht. Diese Zeit hat mich bereits geprägt da ich feststellen konnte wie unendlich groß die Welt vom Obstbau ist.

Nicht nur die Pflanzen, sondern auch der Boden muss genau beobachtet werden! Hinzu kommt eine richtige Bewässerung und ein ausreichender Schutz vor Sonneneinstrahlung und Hagel. In meinem Obstgarten sind regelmäßige Blühstreifen zwischen den Baumreihen, Nistkästen und Zieräpfel zur Förderung der Befruchtung zu finden. Und hinter dem Obstgarten findet man ein "Nützlingshotel". Hier sind die verschiedensten Pflanzen und Tiere wie Hollunder, Füchse oder sogar Wildschweine anzutreffen.

Wir bauen Äpfel der Sorte Topaz, Red Topaz, Opal und Rubinola sowie Birnen der Sorte Uta an.

Ich bin nicht nur mit Leib und Seele Bauer sondern auch Lehrer. Und in meiner Freizeit verbringe ich am liebsten gemeinsam mit meiner Frau Maria mit Reisen.