BIO-Rollgerste
1000gnur solange der Vorrat reichtUnsere Zurück zum Ursprung BIO-Rollgerste überzeugt mit ihrem milden, leicht getreidigen Geschmack und ihrem angenehmen Biss. Sie eignet sich besonders gut für Suppen, Eintöpfe und Aufläufe und kann auch als sättigende Beilage zu Gemüsegerichten verwendet werden.
Als Rollgerste werden entspelzte und polierte Gerstenkörner bezeichnet. Unsere BIO-Rollgerste stammt aus Österreich.
- Keine Toleranz bei Pestiziden
- Mehrwert für die Region – wissenschaftlich bewertet
- Online rückverfolgbar bis zu den Bäuer:innen
- Produktbezeichnung
Österreichische BIO-Rollgerste
Rollgerste sind entspelzte und polierte Gerstenkörner.
- Hinweis
Enthält Gluten. Kann Spuren von Sesam und Soja enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Zu jeder Zeit trocken und vor Wärme geschützt sowie nach dem Öffnen gut verschlossen lagern.
Grundrezept: 1 Tasse Rollgerste 30 Min. in der 3-fachen Wassermenge kochen und 15 Min. nachquellen lassen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100g | Pro (50g)2 | Pro (50g)1 | |
| Brennwert | 1466kJ / 346kcal | 733kJ / 173kcal | 9% / 9% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 1.4g / 0.3g | 0.7g / 0.2g | 1% / 1% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 71g / 3.4g | 36g / 1.7g | 14% / 2% |
| Eiweiß | 10g / | 5g / | 10% / |
| Salz | 0.01g / | 0.01g / | 1% / |
1RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal).
2Die Packung enthält 20 Portionen.
Wo’s herkommt?
Erfahre mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.
- +18%*Soziales und Governance in der Region
- +106%*Regionale Ökonomie
- +77%*Regionale (natürliche) Ressourcen
Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
Mehr erfahren?
* im Vergleich zu herkömmlichem Getreideanbau
- 50%*Sorgfaltspflicht
- 49%*Wasserqualität
- 43%*Bodenfruchtbarkeit
Lass dich von unseren köstlichen Rezepten inspirieren
Von Vorspeisen, über Hauptspeisen bis hin zu Desserts – ist für alle etwas dabei.
