Bio-Rollgerste
1000gnur solange der Vorrat reichtDie Bio-Rollgerste von Zurück zum Ursprung findet in Österreich ideale Standortbedingungen vor, um bestens zu gedeihen. Als Rollgerste werden entspelzte und polierte Gerstenkörner bezeichnet. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Aufläufen und Eintöpfen.
- Qualität aus Österreich: Von den Rohstoffen bis zur Herstellung
- Keine Toleranz bei Pestiziden
- Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
- Online rückverfolgbar bis zu den Getreide-Bäuer:innen
- Produktbezeichnung
Österreichische Bio-Rollgerste
Rollgerste sind entspelzte und polierte Gerstenkörner.
- Hinweis
Enthält Gluten. Kann Spuren von Sesam und Soja enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Zu jeder Zeit trocken und vor Wärme geschützt sowie nach dem Öffnen gut verschlossen lagern.
Grundrezept: 1 Tasse Rollgerste 30 Min. in der 3-fachen Wassermenge kochen und 15 Min. nachquellen lassen. Erst zum Ende der Garzeit salzen.
Durchschnittliche Werte
| Pro 100g | Pro (50g)2 | Pro (50g)1 | |
| Brennwert | 1466kJ / 346kcal | 733kJ / 173kcal | 9% / 9% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 1.4g / 0.3g | 0.7g / 0.2g | 1% / 1% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 71g / 3.4g | 36g / 1.7g | 14% / 2% |
| Eiweiß | 10g / | 5g / | 10% / |
| Salz | 0.01g / | 0.01g / | 1% / |
1RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/ 2.000 kcal).
2Die Packung enthält 20 Portionen.
Wo’s herkommt?
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Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass wir das nicht nur behaupten, zeigt die Nachhaltigkeits-Bewertung Mehrwert für die Region. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set werden die Dimensionen Wirtschaft, Soziales und Natur entlang der gesamten Wertschöpfung von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel analysiert. Die Ergebnisse werden dann in Relation mit einer vergleichbaren herkömmlichen Wertschöpfungskette gesetzt. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.
- +18%*Soziales und Governance in der Region
- +77%*Regionale (natürliche) Ressourcen
- +106%*Regionale Ökonomie
Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
Mehr erfahren?
* im Vergleich zu herkömmlichem Getreideanbau
- 50%*Sorgfaltspflicht
- 49%*Wasserqualität
- 43%*Bodenfruchtbarkeit
Lass dich von unseren köstlichen Rezepten inspirieren
Von Vorspeisen, über Hauptspeisen bis hin zu Desserts – ist für alle etwas dabei.
