BIO-Brot & Gebäck

Bio-Ursprungswurzel

400gaus der Backbox

Mit der knusprigen Kruste und flaumigen Krume ist unsere Bio-Ursprungswurzel der Star jeder Brettljause oder Grillfeier! Beim Traditionsbäcker in Tirol wird sie von Hand gedreht und genießt eine besonders lange Teigführung. Zum Einsatz kommt natürlich nur bestes Bio-Getreide aus Österreich.

Unser Brot wird von österreichischen Bäckereien hergestellt
100% österreichisches Bio-Getreide
Ohne Zusatz von Enzymen & Zusatzstoffen
Gut Ding braucht Weile: lange Teigruhe
Umfassende Nachhaltigkeitsbewertung unserer Landwirtschaft
Online rückverfolgbar bis zu den Getreide-Bäuer:innen

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1Bauer

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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Prüf-Protokoll

Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

3Protokoll

Sensorik

Optik
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Geruch
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Geschmack
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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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3Protokoll

Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargen_nummer %>

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
BIO-Weizenbrot
Zutaten
Weizenmehl**, Wasser, Acerolafruchtpulver*, Salz**, Flohsamenschalen*, Hirsemehl*, Hefe, Weizengluten*.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
*aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Hinweis
Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Sesam oder Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g
Brennwert	922kJ / 218kcal
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	0.72 / 0.13
Kohlenhydrate, davon Zucker	43 / 1.5
Eiweiß	8 /
Salz	1.7 /

Ursprungsregion

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Kreislauf des Lebens

Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.

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