Reisbrei mit Erdäpfel & Kohlrabi

Kohlrabi und Erdäpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Kochtopf mit wenig Wasser (ca. 150 ml) ca. 10-15 Minuten weichdünsten. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

Das gedünstete Gemüse mit dem Wasser pürieren.

Wenn der Gemüsebrei flüssig genug ist, können die Reisflocken direkt eingerührt werden. Abschließend das Öl unterrühren.

Wenn der Gemüsebrei etwas fester ist: Reisflocken in 100 ml abgekochtes und auf 40-50 °C abgekühltes Wasser einrühren. Abschließend den Getreidebrei gemeinsam mit dem Gemüsebrei und dem Öl vermischen.