Grünkern-Pastinaken-Topinambur-Suppe

  1. Das kleingeschnittene Gemüse sowie die Hälfte des gekochten Grünkerns in Butter farblos anschwitzen. Mit der Hühnersuppe aufgießen und 15-20 Minuten köcheln lassen
  2. Kräuter zugeben und mit dem Pürierstab fein mixen.
  3. Durch ein Sieb passieren.
  4. Würzen und das Distelöl zugeben
  5. Wieder kräftig aufmixen, so dass eine sämige Suppe entsteht. Den letzen Teil des gekochten Grünkerns zugeben und warm stellen.

Rezept Grünkern-Topinambur-Topfen Nockerl

Rezept Hühnersuppe Grundrezept

 

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