• Babyfood
  • vegan
  • vegetarisch

BIO-ZWIEBELN GELB, 1KG

Die Zwiebel-Knolle ist - obwohl sie unter der Erde ist - keine Wurzel, sondern es handelt sich um verdickte, wasserspeichernde Blätter. Sie enthalten antioxidative Schwefelverbindungen, die bei der Krebsprophylaxe helfen sollen.
Die gelben Zurück zum Ursprung Bio-Zwiebeln werden im Waldviertel, Weinviertel, Marchfeld und in der Thermenregion angebaut, wo die Ursprungs-Bäuerinnen und -Bauern auf eine ausgewogene Fruchtfolge achten, um die Böden nicht einseitig zu beanspruchen. Die gelben Zwiebeln von Zurück zum Ursprung sind besonders rückstandsarm und erfüllen sogar die strengen Kriterien des Babyfood-Standards. Das bedeutet, dass Schwermetall- und Nitratwerte den strengen gesetzlichen Anforderungen an Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung entsprechen und Pestizide unterhalb der Nachweisbarkeitsgrenze liegen.

  • Regionen Waldviertel, Weinviertel, Marchfeld, Thermenregion
  • Babyfood-Standard
  • humusfördernde Wirtschaftsweise
  • organische Düngung, keine schnell verfügbaren Stickstoffdünger
  • österreichisches Gemüse auch im Winter

Die strengen Auflagen für biologischen Obst- und Gemüseanbau von Zurück zum Ursprung machen sich für den Klimaschutz, die Wassereinsparung und den Erhalt der Naturvielfalt bezahlt. Bis zu 37,7 % weniger CO2-Emissionen, 48,8 % weniger Wasserverbrauch, 67 % mehr Naturvielfalt und ein bis zu 93 % höherer Mehrwert für die Region falle beim Bio-Obst und Bio-Gemüse aus Ursprungs-Landwirtschaft an.

Einsparungen gibt es vor allem durch die strengen Auflagen für die Düngung bei Zurück zum Ursprung Bio-Betrieben, wie der Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetische Pestizide und Mineraldünger, für dessen Herstellung viel Erdöl benötigt wird.

Statt dessen werden bei Zurück zum Ursprung Bodenfruchtbarkeit und Humusgehalt durch schonende Bewirtschaftungsmethoden gefördert. So könne die Böden mehr CO2 speichern und benötigen weniger Wasser zum Auswaschen von Schadstoffen. Auch sorgen eine vielfältige Fruchtfolge, schonende Bodenpflege mit natürlichem Humus und natürliche Schädlingsregulation für gesunde Böden mit mehr Naturvielfalt. So können sich die Böden festigen und sorgen mit ihren Wurzelsystemen für eine gute Bodenqualität.

Beim Anbau von Obst und Gemüse fallen im Bereich der Landwirtschaft im Vergleich zu anderen Produktgruppen wie Milchprodukten wesentlich geringere CO2-Emissionen an. Dadurch verschieben sich die Proportionen und der CO2-Verbrauch durch Transport, Verpackung oder Obstverarbeitung (z.B. Fruchtsäfte) fällt beim Obst und Gemüse prozentuell höher aus. Bei unverpackten Gemüsesorten fallen die Verpackungswerte selbstverständlich weg.

Der Schwerpunkt von Zurück zum Ursprung auf Produkte aus typisch österreichischen Regionen führt zudem zu einem deutlich höheren Mehrwert für die Region. Damit leistet jedes einzelne Produkt einen wichtigen Beitrag für die wirtschaftliche und soziale Stabilität der Region, aus der es kommt.

CO2-Vergleich

CO2Icon

- 9,4%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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+ 20,2%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 33%

Mehrwert für die Region

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+ 38%

CO2-Vergleich

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- 16,1%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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- 12,1%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 48%

Mehrwert für die Region

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+ 41%

CO2-Vergleich

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- 13,6%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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- 17,8%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 51%

Mehrwert für die Region

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+ 37%

CO2-Vergleich

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- 13,6%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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- 17,8%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 51%

Mehrwert für die Region

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+ 31%

CO2-Vergleich

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- 13,1%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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Naturvielfalt

Biodiversität

+ 48%

Mehrwert für die Region

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+ 38%

CO2-Vergleich

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- 13,6%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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- 17,8%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 51%

Mehrwert für die Region

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+ 34%

CO2-Vergleich

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- 18,0%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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- 17,9%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 51%

Mehrwert für die Region

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+ 35%

CO2-Vergleich

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- 18,0%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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- 17,9%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 51%

Mehrwert für die Region

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+ 36%

CO2-Vergleich

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- 17,0%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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- 12,1%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 48%

Mehrwert für die Region

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+ 39%

CO2-Vergleich

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- 18,0%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

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- 17,9%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 51%

Mehrwert für die Region

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+ 37%

Marchfeld

Das Marchfeld - der Gemüsegarten Österreichs. Geprägt vom pannonischen Klima, ist das Marchfeld eine der sonnenreichsten und niederschlagsärmsten Regionen des Landes. Kalk- und magnesiumreiche Böden bieten eine hervorragende Grundlage für bestes Bio-Gemüse von Zurück zum Ursprung.

Thermenregion

Die als niederösterreichische Weinbauregion bekannte Thermenregion reicht von den östlichen Ausläufern des Wienerwaldes - beginnend in Perchtoldsdorf über Mödling und Baden - bis nach Wiener Neustadt.

Die für den Weinbau optimalen klimatischen und geologischen Bedingungen kommen auch dem Anbau von Getreide, Hülsenfrüchten und Rhabarber von Zurück zum Ursprung sehr entgegen.

Waldviertel

Sanft geschwungene Hügel, saftig grüne Wiesen, dichte Wälder, klare Gewässer, Moore und beeindruckende Steinformationen prägen die abwechslungsreiche Region im nordwestlichen Teil Niederösterreichs.

Unsere Ursprungs-Bauern leben und arbeiten inmitten dieser besonderen Region. Sie schätzen nicht nur die fruchtbaren Böden und das pannonische Klima, die die besondere Qualität der Zurück zum Ursprung Produkte hervorbringen, sondern auch die enge Zusammenarbeit in der Dorfgemeinschaft. Von hier kommt der Großteil des Bio-Getreides von Zurück zum Ursprung.

Weinviertel

Sanfte Hügel, weite Felder und idyllische Kellergassen machen das Weinviertel zu einem beliebten Ausflugsziel und zu einem geruhsamen Ort der Erholung.

Für seinen Getreide- und Weinbau ist das Viertel unter dem Manhartsberg in Niederösterreich bis weit über die Grenzen hinweg bekannt. Weite Flächen fruchtbaren Ackerlands prägen diese Region.

Das günstige pannonische Klima und die fruchtbaren Schwarzerdeböden lassen in dieser ursprünglichen Landschaft erstklassiges Brotgetreide, Gemüse und Obst gedeihen.

Auch das Obst und Gemüse von Zurück zum Ursprung kann in dem zumeist trockenen und sonnigen Wetter des Weinviertels üppig gedeihen. Nicht zu Unrecht wird diese Region die "Toskana Österreichs" genannt.