BIO-TOPINAMBUR, 350G

Topinambur ist vielseitig verwendbar:

  • Als Rohkostsalat mit geschnittenen Äpfeln und geriebenen Nüssen.
  • Als Pürree: Dazu erst schälen, dann kochen, danach passieren und wahlweise mit Milch, Butter, Salz und Pfeffer zu einem schmackhaften Püree verarbeiten.
  • In feine Scheiben geschnitten und kurz in heißem Fett gebraten, ergibt die Topinamburknolle knusprig goldbraune Happen.