• vegan
  • vegetarisch

BIO-SUPPENGEMÜSE, 500G

Im Bio-Suppengemüse von Zurück zum Ursprung werden verschiedene Gemüsesorten kombiniert, sodass eine schmackhafte köstliche Suppe garantiert ist. Neben Karotten finden sich darin die nahe verwandten gelben Rüben, kräftig-würziger Sellerie und süßliche Pastinake. Je nach Verfügbarkeit geben Porree oder Zwiebel und die Vitamin C-reiche Petersilie der Suppe einen intensiven Geschmack.
In der Gemüseregion Marchfeld und dem Hartbergerland achten die Ursprungs-Bäuerinnen und -Bauern auf eine ausgewogene Fruchtfolge, um den Boden nicht einseitig auszulaugen.

  • Region Marchfeld und Hartbergerland
  • organische Düngung, keine schnell verfügbaren Stickstoffdünger
  • humusfördernde Wirtschaftsweise
  • rückverfolgbar bis zum Gemüsebauern

Die strengen Auflagen für biologischen Obst- und Gemüseanbau von Zurück zum Ursprung machen sich für den Klimaschutz, die Wassereinsparung und den Erhalt der Naturvielfalt bezahlt. Bis zu 37,7 % weniger CO2-Emissionen, 48,8 % weniger Wasserverbrauch, 67 % mehr Naturvielfalt und ein bis zu 93 % höherer Mehrwert für die Region falle beim Bio-Obst und Bio-Gemüse aus Ursprungs-Landwirtschaft an.

Einsparungen gibt es vor allem durch die strengen Auflagen für die Düngung bei Zurück zum Ursprung Bio-Betrieben, wie der Verzicht auf Herbizide, chemisch-synthetische Pestizide und Mineraldünger, für dessen Herstellung viel Erdöl benötigt wird.

Statt dessen werden bei Zurück zum Ursprung Bodenfruchtbarkeit und Humusgehalt durch schonende Bewirtschaftungsmethoden gefördert. So könne die Böden mehr CO2 speichern und benötigen weniger Wasser zum Auswaschen von Schadstoffen. Auch sorgen eine vielfältige Fruchtfolge, schonende Bodenpflege mit natürlichem Humus und natürliche Schädlingsregulation für gesunde Böden mit mehr Naturvielfalt. So können sich die Böden festigen und sorgen mit ihren Wurzelsystemen für eine gute Bodenqualität.

Beim Anbau von Obst und Gemüse fallen im Bereich der Landwirtschaft im Vergleich zu anderen Produktgruppen wie Milchprodukten wesentlich geringere CO2-Emissionen an. Dadurch verschieben sich die Proportionen und der CO2-Verbrauch durch Transport, Verpackung oder Obstverarbeitung (z.B. Fruchtsäfte) fällt beim Obst und Gemüse prozentuell höher aus. Bei unverpackten Gemüsesorten fallen die Verpackungswerte selbstverständlich weg.

Der Schwerpunkt von Zurück zum Ursprung auf Produkte aus typisch österreichischen Regionen führt zudem zu einem deutlich höheren Mehrwert für die Region. Damit leistet jedes einzelne Produkt einen wichtigen Beitrag für die wirtschaftliche und soziale Stabilität der Region, aus der es kommt.

CO2-Vergleich

CO2Icon

- 9,1%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

WasserIcon

- 18,8%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 33%

Mehrwert für die Region

RegionIcon

+ 44%

CO2-Vergleich

CO2Icon

- 10,8%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

WasserIcon

- 19,2%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 29%

Mehrwert für die Region

RegionIcon

+ 46%

CO2-Vergleich

CO2Icon

- 11,8%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

WasserIcon

- 16,4%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 45%

Mehrwert für die Region

RegionIcon

+ 52%
solange der Vorrat reicht

Eferding

Die kleine Region Eferding wird nicht zu Unrecht als "Gemüsegarten Oberösterreichs" bezeichnet.
Diese reizvolle Auenlandschaft südlich der Donau ist klimatisch günstig gelegen und zeichnet sich durch seine besonderen Böden aus. Als ehemaliges Schwemmlandgebiet der Donau verfügt Eferding über fruchtbare Sandböden, die für den Anbau von Gemüse ideal sind!
Diese ausgezeichneten Bedingungen und die besondere Leidenschaft der Ursprungs-Bauern bringen Eferdinger Obst und Gemüse in bester Ursprungs-Qualität hervor.

Hartberg

Die Region Hartberg im steirischen Bezirk Hartberg-Fürstenfeld ist geprägt von zahlreichen Burgen, Schlössern und Kirchen. Zudem zieren Obstbäume, Gemüsefelder und Weinreben diese Hügellandschaft. Hier findet  Zurück zum Ursprung Bio-Gemüse wie Radieschen oder Suppengemüse ideale Bedingungen zum Wachsen vor.

Marchfeld

Das Marchfeld - der Gemüsegarten Österreichs. Geprägt vom pannonischen Klima, ist das Marchfeld eine der sonnenreichsten und niederschlagsärmsten Regionen des Landes. Kalk- und magnesiumreiche Böden bieten eine hervorragende Grundlage für bestes Bio-Gemüse von Zurück zum Ursprung.