• vegan
  • vegetarisch

BIO-GARTENKRESSE

Die Bio-Kresse von Zurück zum Ursprung besticht durch ihren leicht scharf-würzigen Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für Salate, zum Verfeinern von Gerichten oder genießen Sie sie einfach auf einem Butterbrot! Die Kresse wird mit viel Sorgfalt in der Ursprungs-Region Weststeirisches Hügelland aufgezogen und begeistert durch ihren aromatischen, frischen Geschmack.

Frischhalte-Tipp: Flachsvlies feucht halten und vor Wärme geschützt lagern. Vitamine und Minaralstoffe bleiben so am besten erhalten.

Tipp: Mit einem Messer relativ weit unten am Ansatz abschneiden. Das Flachsvlies kann nach Verwendung bedenkenlos zum Bio-Müll oder Kompost gegeben werden.

  • Region Weststeirisches Hügelland
  • aus nachhaltigem Anbau
  • Rückverfolgbar bis zum Kräuterbauern

Bis zu 25,1 % weniger CO2-Emissionen entstehen bei der Erzeugung von Zurück zum Ursprung Bio-Jungpflanzen und Kräutern.

Bei herkömmlichen Jungpflanzen und Kräutern kommen große Mengen an Torf in der Erde zum Einsatz. Dieser dient vorrangig als Wasserspeicher und verhindert eine rasche Vertrocknung der Pflanzen. Der Abbau dieser fossilen Ressource führt zur Zerstörung großer Hochmoorflächen und damit einhergehend zu einer vermehrten Freisetzung des klimarelevanten Treibhausgases Kohlendioxid. Zudem werden durch Torfabbau Lebensräume für viele bedrohte Pflanzen- und Tierarten zerstört. Da für Zurück zum Ursprung ein schonender Umgang mit diesen Ressourcen von großer Bedeutung ist, wird auf eine Reduktion der Torfmenge in der Erde geachtet.

Im Sinne einer nachhaltigen Produktion verzichten die Zurück zum Ursprung Pflanzenbauern auf die Verwendung von schnell verfügbarem Dünger und setzen bei der Beheizung der Pflanzen und Kräuter auf Wärmegewinnung durch Wiedernutzbarmachung sowie eine Beheizung mit Hackschnitzeln. So können große Mengen an Öl eingespart und die Umwelt geschont werden.
Die Verwendung von samenfestem Saatgut aus Österreich trägt zudem zum Erhalt der Sortenvielfalt bei.

Weststeirisches Hügelland

Bekannt ist das weststeirische Hügelland für seine Weinberge und seine sanfthügeligen Wälder und Wiesen, die zu langen Spaziergängen und Wanderungen einladen. Hier finden die Zurück zum Ursprung Topfpflanzen ideale Bedingungen, um ihren Geschmack voll zu entwickeln.