BIO-ZUCCHINI

Zubereitungstipps

Die Zubereitungsarten von Zucchini sind vielfältig- roh und dünn geschnitten in Salate, gefüllt, überbacken, gebraten oder gedünstet, geschnitten in Scheiben oder Streifen. Sie sind gut kombinierbar mit fast allen anderen Gemüsesorten und eignen sich hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten. 

Die Zucchini gehört zu der Familie der Kürbisgewächse, ist ein guter Lieferant für Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium und Eisen und überdies leicht verdaulich und kalorienarm. Die Verwandtschaft zum Kürbis verrät allein schon der Name, der eine Verkleinerungsform der italienischen Bezeichnung für Kürbis, zucca, ist.