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BIO-SPITZPAPRIKA RARITÄTEN, 300G

Die  Zurück zum Ursprung Paprikararitäten stammen aus der Ursprungs-Region Pannonien! Dort finden die besonderen Sorten ideale Bedingungen wie pannonisches Klima und fruchtbaren Boden um zu ihrer außergewöhnlichen Genussreife heranzureifen. Der ideale Reifegrad und die rasche Anlieferung bringen den frischen vollen Geschmack. 

Für hochwertigste Qualität sorgt der Babyfood-Standard, der besonders strenge Richtlinien für naturreines Gemüse setzt. Da schmeckt man den sorgfältigen Umgang mit Böden, Bodenleben und Früchten!

  • Region Pannonien
  • Erhaltung samenfester Sorten
  • humusfördernde Wirtschaftsweise
  • organische Düngung, keine schnell verfügbaren Stickstoffdünger
  • rückverfolgbar bis zum Gemüsebauern

Corno Giallo

"Corno Giallo" ist eine stark wachsende Paprikasorte mit langen, leuchtenden gelben, konisch spitzen Früchten, welche von Dunkelgrün auf Gelb abreifen.

Corno rosso

Die Sorte "Corno Rosso" ist eine sehr geschmackvolle, ertragreiche Sorte mit großen, dicken, konisch langen Früchten. Sie reift von Dunkelgrün auf Rot.

Corno di Toro Giallo

Die Früchte der Spitzpaprikasorte "Corno di Toro Giallo" sind besonders intensiv im Geschmack und reifen von grün auf gelb ab.

 

Ference Tender

"Ference Tender" ist eine beliebte ungarische Paprikasorte. Dieser frühreife Paprika hat dickfleischige, spitze Früchte mit süßem Geschmack. Sie sind zuerst hellgelb, verwandeln sich mit zunehmender Reife in ein kräftiges Orange und reifen schließlich leuchtend rot ab.

Korosko

Der „Korosko“ ist ein typischer, spitzkegeliger Paprika mit frischem, süßem Geschmack, der von Dunkelgrün auf Rot abreift und ca. 5 cm breit bis 15 cm lang wird. „Korosko“ ist die ideale Sorte für eingelegten Paprika.

Kasaya

Die Sorte „Kasaya“ ist eine Spitzpaprika mit glänzend roter Farbe. Sie bildet ca. 5 bis 17 cm lange Früchte aus und ist von Dunkelgrün auf Rot abreifend. Diese Sorte eignet sich besonders gut zum Einlegen, aber auch frisch ist sie auf Grund ihres süßen Geschmacks einmalig. 

Kreislauf des Lebens

Kreislauf des Lebens

Zurück zum Ursprung Gemüse ist nachweislich nachhaltig besser als herkömmliche Gemüse. Unsere Ursprungs-Bauern haben in allen vier Dimensionen (Natur, Menschen, Wirtschaften und Organisation) sehr gute Ergebnisse in der Nachhaltigkeitsbewertung erzielt.

Das typisch österreichische Gemüse von Zurück zum Ursprung ist in vielen Nachhaltigkeitskriterien besser als herkömmliches Gemüse aus den gleichen Regionen. Die Gründe dafür sind eindeutig im Bereich der ressourcenschonenden Landwirtschaft unserer Ursprungs-Bauern zu finden.

Im Prüf Nach!-Standard, nach dem die Bauern für Zurück zum Ursprung arbeiten, werden die Kriterien für eine nachhaltige Bio-Landwirtschaft definiert, die mehr, als nur die Richtlinien der EU Bio-Verordnung beachten. Gentechnikfreiheit und kein Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Mineraldüngern sind bei Bio selbstverständlich.

Aber Zurück zum Ursprung achtet noch zusätzlich auf die Stärkung der Bodenfruchtbarkeit durch Einsatz von Kompost und organischen Bio-Düngern, durch den verpflichtenden Anbau von Zwischenfrüchten als Gründüngung und durch die Einhaltung einer mehrjährigen humusaufbauenden Fruchtfolge.

Auch strengere Vorgaben für Pflanzenschutzmittel, wie kein Einsatz von Kupfer im Gemüseanbau, kein Einsatz von bienentoxischen Spritzmitteln und keine Toleranz gegenüber Pestizidrückständen sind für uns selbstverständlich.

Aber neben dem Umweltschutz bedeutet Nachhaltigkeit auch in allen Bereichen umfassend an die Zukunft zu denken. Unsere Ursprungs-Bauern bewerten regelmäßig und kritisch die eigenen Leistungen in Bezug auf Nachhaltigkeit und suchen nach Verbesserungsmöglichkeiten.

Diese ganzheitliche Wirtschaftsweise führt dazu, dass die Zurück zum Ursprung Landwirtschaft nachhaltig besser als konventionelle Landwirtschaft ist.

Weiter unten sehen Sie die Bewertungen für jedes dieser Themen. Wenn Sie mit der Maus über die Themen gehen, sehen Sie die entsprechenden Zielvorgaben. Der hellgrüne Balken zeigt den %-Wert zur Zielerreichung der Zurück zum Ursprung Landwirtschaft, der graue Balken zeigt den %-Wert für die konventionelle Landwirtschaft. Die Zahl zeigt den relativen Unterschied der beiden Werte.

nicht in allen Filialen erhältlich, saisonal verfügbar

Pannonien

Über 300 Sonnentage im Jahr haben der Ursprungsregion Pannonien im nördlichen Burgendland den Beinamen "Land der Sonne" eingebracht. Die reichhaltigen, fruchtbaren Böden dieser Region sind für den Anbau von sonnengereiften Gemüsesorten und bestem Soja von Zurück zum Ursprung wie geschaffen.
Unsere Ursprungs-Bäuerinnen und Bauern achten darauf, den Boden durch eine natürliche Kreislaufwirtschaft mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen und das Bodenleben aktiv zu halten. Durch diese Art der regionalen biologischen Landwirtschaft bleiben die Böden gesund und widerstandsfähig.