• vegetarisch
  • ohne Lab
  • Tierwohl kontrolliert ✔✔

BIO-JOGHURTBUTTER, 250G

Die Bio-Joghurtbutter von Zurück zum Ursprung wird mit Bergbauernrahm aus der Ursprungs-Region Mühlviertel und teilweise aus dem Ötscherland und dem Waldviertler Bergland hergestellt. Dabei werden traditionelle handwerkliche und moderne Molkereitechniken intelligent kombiniert.
Die Zugabe von feinstem Bio-Rahmjoghurt verleiht dieser Bio-Butter den frischen und unvergleichlichen Joghurtgeschmack und macht sie besonders streichfähig.
Gleichzeitig entsteht dadurch eine Butter mit einem Fettanteil von ca. 69 % (statt z.B. 82 % bei herkömmlicher Butter). Mit ihrem natürlichen Geschmack und dem kühlen Schmelz ist diese Bio-Joghurtbutter ein Brotaufstrich der Extraklasse.

Hinweis: Zum Braten nicht geeignet!

  • Region Mühlviertel und teilweise Ötscherland und Waldviertler Bergland
  • Tierwohl kontrolliert
  • 120 Tage Weidehaltung, 180 Tage Auslauf
  • sojafreie Fütterung mit heimischen Futtermitteln
  • rückverfolgbar bis zu den Milchbauern

Produktdetails & Nährwerte

Produktbeschreibung
Bio-Joghurt-Butterzubereitung aus pasteurisiertem Bio-Rahm, 69 % Milchfettanteil

Zutaten:
Sauerrahmbutter** , 17 % Joghurt** 3,5 % Fett

**aus österreichischer konrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweis
Vor und nach dem Öffnen gekühlt (3-6 °C) lagern. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Zum Braten nicht geeignet.

Durchschnittliche Werte
Pro 100 g Pro Portion (10 g)2 % (10 g)1
Brennwert 2583 kJ / 628 kcal 259 kJ / 63 kcal 3% / 3%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 69 g / 44 g 6,9 g / 4,4 g 10% / 22%
Kohlenhydrate, davon Zucker 1,2 g / 1,2 g 0,1 g / 0,1 g < 1% /< 1%
Eiweiß 1,2 g 0,1 g < 1%
Salz 0 g 0 g < 1%

1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält ca. 25 Portionen.

 

To top

Bis zu 20,5 % weniger CO2-Emissionen, ein bis zu 22,6 % geringerer Wasserverbrauch, 37 % mehr Naturvielfalt und ein um bis zu 80 % höherer Mehrwert für die Region, entstehen bei der Erzeugung von Zurück zum Ursprung Bio-Milch und Milchprodukten.

Hier liegt die besondere Stärke von Zurück zum Ursprung, denn schließlich ist bei der Erzeugung von Milch und Milchprodukten die Landwirtschaft der mit Abstand größte Verursacher von CO2-Emissionen, des Wasserverbrauchs und der Beeinträchtigung der Naturvielfalt.

Hauptgrund für diese positive Umwelt-Bilanzierung ist der völlige Verzicht auf Soja als Futtermittel für die Kühe. Immerhin werden durch den Anbau von Soja und dem damit verbundenen Abholzen von Tropenwäldern hohe Mengen an CO2 freigesetzt.

Einen weiteren positiven Einfluss auf die Werte von CO2, Wasser und Biodiversität sowie auf den Mehrwert für die Region bei Milch und Milchprodukten hat die Verwendung von Futtermitteln aus Bio-Getreide österreichischer Herkunft. Durch die schonende Anbauweise bei Zurück zum Ursprung werden Bodenfruchtbarkeit und Humusgehalt gefördert und die Vielfalt des Bodenlebens aktiviert. Die Böden können so mehr CO2 speichern.
Außerdem sorgt die vorgeschriebene Weidehaltung und die Almwirtschaft dafür, dass die Wiesen und Almen so natürlich wie möglich bewirtschaftet werden und so vielfältige Lebensräume für Pflanzen und Tierarten hervorbringen.

Der Schwerpunkt von Zurück zum Ursprung auf Produkte aus typisch österreichischen Regionen führt zudem zu einem deutlich höheren Mehrwert für die Region. Damit leistet jedes einzelne Produkt einen wichtigen Beitrag für die wirtschaftliche und soziale Stabilität der Region, aus der es kommt.

CO2-Vergleich

CO2Icon

- 20,5%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

WasserIcon

- 15,9%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 37%

Mehrwert für die Region

RegionIcon

+ 55%

Mühlviertel

Mit ihren sanften grünen Hügeln ist die Region Mühlviertel ein unberührtes Stück Natur, geprägt von Wäldern, Wiesen, Äckern und Naturteichen. Neben dem Innviertel, Hausruckviertel und Traunviertel ist es eines der vier historischen "Viertel" Oberösterreichs.

Das Mühlviertel hat seinen Namen von den Flüssen Große Mühl und Kleine Mühl sowie der Steinernen Mühl, die es durchfließen. Unsere Ursprungs-Bauern schwärmen von der Ruhe und Naturbelassenheit dieser Region. Eine Vielzahl von Zurück zum Ursprung Bio-Produkten finden hier ihre Herkunft.

Ötscherland

Der Ötscher ist ein 1893 Meter hoher Berg im südwestlichen Niederösterreich und gilt als höchste Erhebung des Mostviertels. Das Ötschergebiet gehört zu den Nördlichen Kalkalpen - im Speziellen den Ybbstaler Alpen - und ist eines ihrer östlichsten Hochgebirgsmassive. Durch seine isolierte Stellung ist der Berg schon aus weiter Ferne sichtbar. Die umgebende Landschaft mit ihren saftigen, artenreichen Wiesen bietet einen idealen Lebensraum für unsere Milchkühe.