• Tierwohl kontrolliert ✔✔

BIO-KANTWURST AUFGESCHNITTEN, 125G

Die Kantwurst ist wie die Salami eine Dauerwurst mit feiner Körnung. Die quadratische Form der Wurst gibt ihr den Namen. Sie wird aus Bio-Rind- und Bio-Schweinefleisch in der Region Hausruckviertel und in der Region Mühlviertel hergestellt.
Auf artgerechte Tierhaltung wird großen Wert gelegt. Die Tiere werden mit österreichischem Bio-Futter gefüttert und genießen ausreichend Platz und Zeit im Freien. Diese besondere Tierhaltung spiegelt sich auch im kleinen ökologischen Fußabdruck der Zurück zum Ursprung Bio-Wurst wider.
Bio-Fleisch aus artgerechter Haltung gepaart mit anderen Bio-Zutaten und Gewürzen lassen eine geschmackvolle Bio-Kantwurst entstehen.

  • hergestellt im Hausruckviertel und Mühlviertel
  • Tierwohl kontrolliert
  • heimische Bio-Futtermittel
  • 100% Rind- und Schweinefleisch aus Österreich
  • rückverfolgbar bis zu den Landwirten

Sonnberg

Produktbeschreibung
Bio-Kantwurst, aufgeschnitten In 100 g Kantwurst sind 137 g Schweinefleisch und Rindfleisch enthalten.

Zutaten:
Schweinefleisch**, Rindfleisch**, unjodiertes Speisesalz, Gewürze*, Dextrose**, Acerolasaftpulver*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Buchenrauch, Reifekulturen

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweis
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Vor und nach dem Öffnen gekühlt bei 2-5 °C lagern. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Durchschnittliche Werte
Pro 100 g Pro Portion (25 g)2 % (25 g)1
Brennwert 1418 kJ / 342 kcal 355 kJ / 85 kcal 4% / 4%
Fett 27 g 6,8 g 10%
- davon gesättigte Fettsäuren 11 g 2,7 g 14%
Kohlenhydrate 1,1 g < 0,5 g < 1%
- davon Zucker < 0,5 g < 0,5 g < 1%
Eiweiß 23 g 5,8 g 12%
Salz 3,9 g 1 g 16%

1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2000 kcal).
2Die Packung enthält 5 Portionen.

Hütthaler

Produktbeschreibung
Bio-Kantwurst
135 g Schweine- und Rindfleisch für 100 g Enderzeugnis

Zutaten:
Schweine**- und Rindfleisch**, Speck**, Speisesalz, Gewürze (Knoblauch*, Pfeffer*, Koriander*, Macis*, Kümmel*), Glukosesirup*, Dextrose*, Acerolasaftpulver*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweis
Gekühlt lagern bei 2-7 °C.
Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nach dem Öffnen empfehlen wir den sofortigen Verzehr.

Durchschnittliche Werte
Pro 100 g Pro Portion (25 g)2 % (25 g)1
Brennwert 1760 kJ / 425 kcal 440 kJ / 106 kcal 5% / 5%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 37 g / 15 g 9,3 g / 3,8 g 13% / 19%
Kohlenhydrate, davon Zucker 0 g / 0 g 0 g / 0 g 0% / 0%
Eiweiß 23 g 5,8 g 12%
Salz 3 g 0,8 g 13%

1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
2Die Packung enthält 4 Portionen.

Bis zu 56,4 % weniger CO2-Emissionen und 29,4 % weniger Wasserverbrauch fallen bei Bio-Fleisch, Bio-Wurstwaren und Bio-Eiern aus Ursprungs-Landwirtschaft im Vergleich zu herkömmlichen Produkten an. Zudem geht ihre Herstellung mit einer Förderung der Naturvielfalt um bis zu 71 % und des Mehrwerts für die Region um bis zu 53 % einher.

Wie auch in der Milchwirtschaft ist bei der Fleisch- und Eiererzeugung der Anteil der Landwirtschaft vor allem an der Gesamtemission von CO2 und ähnlichen Treibhausgasen enorm. Innerhalb der Landwirtschaft machen vor allem die Futtermittel den größten Unterschied.

Grund für die hohe CO2-Einsparung bei Zurück zum Ursprung Bio-Fleisch, Bio-Wurstwaren und Bio-Eiern ist vor allem der Einsatz von ausschließlich heimischen Futtermitteln mit geringen CO2-Werten und der Verzicht auf Soja aus Tropenländern. Das heißt, für Zurück zum Ursprung Futtermittel müssen keine Regenwälder abgeholzt werden.

Außerdem fallen für die Herstellung von Bio-Futtermitteln gegenüber herkömmlicher Ware bedeutend weniger Mengen an Treibhausgasen an, da kein leichtlöslicher Mineraldünger zum Einsatz kommt,  dessen Herstellung viel Erdgas und Erdöl benötigt und dessen Einsatz zu hohen Lachgas-Emissionen (starkes Treibhausgas) führt. Vielmehr werden Bodenfruchtbarkeit und Humusgehalt durch die schonenden Bewirtschaftungsmethoden von Zurück zum Ursprung gefördert, die Böden können mehr CO2 speichern.

Eine vielfältige Fruchtfolge, geringere und ausschließlich organische Düngung und eine schonende Bodenpflege, aber auch der Einsatz möglichst tierschonender Mäh- & Erntetechniken wirken sich besonders positiv auf die Naturvielfalt aus.

Zudem führt der Schwerpunkt von Zurück zum Ursprung auf Produkte aus typisch österreichischen Regionen zu einem deutlich höheren  Mehrwert für die Region. Damit leistet jedes einzelne Produkt einen wichtigen Beitrag für die wirtschaftliche und soziale Stabilität der Region, aus der es kommt.

CO2-Vergleich

CO2Icon

- 17,5%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

WasserIcon

- 18,9%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 63%

Mehrwert für die Region

RegionIcon

+ 49%

CO2-Vergleich

CO2Icon

- 14,5%

CO2 % Aufteilung für Zurück zum Ursprung Produkt

Wasserbedarf

WasserIcon

- 13,9%

Naturvielfalt

Biodiversität

+ 58%

Mehrwert für die Region

RegionIcon

+ 44%

Hausruckviertel

Das Hausruckviertel gilt als eine der beeindruckendsten Landschaften Österreichs, geprägt von flachen Hügeln und sanften Anhöhen. Neben dem Innviertel, Mühlviertel und Traunviertel ist es eines der vier historischen "Viertel" Oberösterreichs und erstreckt sich über die drei politischen Bezirke Wels-Land, Grieskirchen und Eferding. Ihren Namen verdankt die fruchtbare Region dem Bergrücken Hausruck, einer sanften Hügelkette im Alpenvorland Österreichs.

KUNDENSTIMME

Die Brotbackmischung ist ein tolles Produkt!

Ursula G., Villach