• vegan
  • vegetarisch
  • aus der Backbox
  • ohne Weizen
  • ohne Zuckerzusatz

ÖSTERREICHISCHES BIO-URSPRUNGSWECKERL AUS DER BACKBOX

Das Bio-Ursprungsweckerl von Zurück zum Ursprung wird aus Natursauerteig hergestellt. Nach alter Tradition wird dem Ursprungsweckerl viel Zeit zum Aufgehen gegeben, wodurch sich auch der Geschmack bestens entfalten kann. Verfeinert wird das Ursprungsweckerl mit Dinkelfrischkornflocken.
Das Getreide für die Ursprungsweckerl von Zurück zum Ursprung ist aus kontrolliert biologischem Anbau aus österreichischer Produktion. Die Ursprungs-Bäuerinnen und Bauern beugen durch eine ausgewogene und standortangepasste Fruchtfolge einseitigen Belastungen des Bodens vor.

  • ohne Zusatz von Enzymen und Zusatzstoffen
  • mit langer Teigruhe
  • ohne chemische Backhilfsmittel
  • mit österreichischem Bio-Getreide
  • humusfördernder Getreideanbau
  • rückverfolgbar bis zu den Getreidebauern

Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung

Bio-Dinkelgebäck

Zutaten:
55,5% Dinkelmehl**, Wasser, 10% Dinkelfrischkornflocken**, Natursauerteig (Roggenmehl**,
Wasser), fermentierter Dinkel*, Speisesalz, Flohsamen*, Hefe, Hirse**, Acerolakirschsaftpulver*,
Dinkelflocken**.


*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweis
Kann Spuren von Nüssen, Sesam, Lupinen, Soja, Milch, Ei und Senf enthalten

Durchschnittliche Werte
Pro 100 g Pro Portion (50 g)2 % (50 g)1
Brennwert 835 kJ / 197 kcal 418 kJ / 99 kcal 5% / 5%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g / 0 g 0,5 g / 0 g < 1% /< 1%
Kohlenhydrate, davon Zucker 41 g / 2 g 21 g / 1 h 8% / 1%
Eiweiß 5 g 2,5 g 5%
Salz 1,2 g 0,6 g 10%

1Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

nicht in allen Filialen erhältlich