BIO-Weiderind Vorderer Rostbraten
- geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich
- 100 % österreichisches BIO-Futter
- 365 Tage Auslauf, davon mind. 120 Tage Weide
- garantierte Fleischreifung
- Online rückverfolgbar bis zu den Bäuerinnen und Bauern
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Prüf-ProtokollStrenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.
Das Prüf Nach!-Protokoll“: Für die Sicherstellung der Qualität werden unsere Produkte z.B. auf folgende Parameter geprüft:
- Analytik
- Sensorik
- Verpackung
- Richtlinien
- Fettgehalt absolut in %<% codeDetail.protocol.fettgehalt %>
- pH-Wert<% codeDetail.protocol.phwert %>
- Optik<% codeDetail.protocol.optik %>
- Geruch<% codeDetail.protocol.geruch %>
- Geschmack<% codeDetail.protocol.geschmack %>
- Textur & Konsistenz<% codeDetail.protocol.texturKonsistenz %>
- Verpackungszustand<% codeDetail.protocol.zustandVerpackung %>
GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.
Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.
Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargenNummer %>
- Produktbezeichnung
Vorderer BIO-Rostbraten vom Rind
- Hinweis
Regeln der guten Küchenhygiene beachten:
- Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen.
- Tropfsaft sorgfältig entsorgen.
- Geschirr und Hände gründlich reinigen.
- Vor Verzehr gut durcherhitzen.
| Pro 100g | Pro (100g)1 | |
| Brennwert | 535kJ / 128kcal | 6.4% / 7% |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 4.5g / 1.9g | 6.4% / 9.5% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0g / 0g | 0% / 0% |
| Eiweiß | 22g / | 44% / |
| Salz | 0.2g / | 3.3% / |
1RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
- Produktbezeichnung
Weiderind, Vorderer Rostbraten, 1 Rinder Steak zum Kurzbraten oder Grillen
- Hinweis
Hinweis
Regeln der guten Küchenhygiene beachten:
- Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen.
- Tropfsaft sorgfältig entsorgen.
- Geschirr und Hände gründlich reinigen.
- Vor Verzehr gut durcherhitzen.
| Pro 100g | Pro (100g)1 | |
| Brennwert | 519kJ / 123kcal | 6% / |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 4.5g / 1.8g | 6% / 9% |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0g / 0g | 0% / 0% |
| Eiweiß | 21g / | 42% / |
| Salz | 0.12g / | 2% / |
1Referenzmenge für einen durchschnittlichen
Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Nährwerte können bei diesem Produkt schwanken.
Mehrwert für die Region
Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass Nachhaltigkeit nichts Abstraktes ist und dazu alle entlang der Wertschöpfungskette beitragen, zeigt der Mehrwert für die Region. Der Mehrwert für die Region analysiert und bewertet das regionale Potenzial von Zurück zum Ursprung hinsichtlich Ökonomie, Soziales & Governance sowie natürlicher Ressourcen. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set wird jedes relevante Wertschöpfungskettensegment von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel bewertet. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.
Mehr erfahren- +36%*Regionale Ökonomie
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Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
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- 57%*Sorgfaltspflicht
- 43%*Transparenz
- 51%*Lebensmittelqualität
Kreislauf des Lebens
Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.
Mehr erfahren- 54%*Sorgfaltspflicht
- 35%*Langfristige Investitionen
- 41%*Regionaler Einkauf
