BIO-Milch und Milchprodukte

BIO-Schafcamembert Pfeffer

100g

365 Tage Auslauf, davon mind. 150 Tage Weide
Kein Kupieren der Schwänze beim Schaf
100% österreichisches BIO-Futter
Online rückverfolgbar bis zu den Bäuerinnen und Bauern

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1Bauer

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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3Protokoll

Prüf-Protokoll

Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

Analytik
Sensorik

Verpackung
Richtlinien

3Protokoll

Sensorik

Optik
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Geruch
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Geschmack
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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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3Protokoll

Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Weitere Informationen und ein Zertifikat für das Produkt mit der Chargennr. <% codeDetail.protocol.chargen_nummer %>

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
Österreichischer BIO-Schafcamembert mit Pfeffer - Weichkäse mit Weißschimmel und BIO-Pfeffer, mind. 45% F.i.T., aus pasteurisierter BIO-Schafmilch
Zutaten
Schafmilch**, 1,5% Pfefferkörner*, Salz, tierisches Lab, Schimmelkulturen
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Hinweis
Geöffnete Packung gekühlt lagern und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verzehren.
Gekühlt bei 3-9 °C lagern.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g
Brennwert	1365kJ / 324kcal
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	27g / 19g
Kohlenhydrate, davon Zucker	0.5g / 0.5g
Eiweiß	21g /
Salz	1.7g /

Ursprungsregion

Wo’s herkommt?

Erfahren Sie mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.

Österreichisches Voralpen- und Hügelland

Zur Region

Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass Nachhaltigkeit nichts Abstraktes ist und dazu alle entlang der Wertschöpfungskette beitragen, zeigt der Mehrwert für die Region. Der Mehrwert für die Region analysiert und bewertet das regionale Potenzial von Zurück zum Ursprung hinsichtlich Ökonomie, Soziales & Governance sowie natürlicher Ressourcen. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set wird jedes relevante Wertschöpfungskettensegment von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel bewertet. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.

+20%*Regionale Ökonomie
+31%*Regionale (natürliche) Ressourcen
+11%*Soziales und Governance in der Region

Kreislauf des Lebens

Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.

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