BIO-Milch und Milchprodukte

BIO-Heumilch Emmentaler gerieben

250gFettgehalt 45%

Hergestellt aus BIO-Heumilch g.t.S.
365 Tage Auslauf, davon mind. 120 Tage Weide
100 % soja- & silagefreies BIO-Futter aus Österreich
Online rückverfolgbar bis zu den Milch-Bäuerinnen und -Bauern

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1Bauer

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1Steckbrief

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2Verarbeiter

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Prüf-Protokoll

Strenge Kontrollen sorgen für BIO-Lebensmittel von höchster Qualität.

Analytik
Sensorik

Verpackung
Richtlinien

3Protokoll

Sensorik

Optik
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Geruch
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Geschmack
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Textur & Konsistenz
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Verpackung

Verpackungszustand
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3Protokoll

Richtlinien

GVO Freiheit: Laut EU-BIO-Verordnung ohne Gentechnik hergestellt.

Richtlinien: Hergestellt gemäß dem Prüf Nach! Standard.

4Protokoll

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Produktdetails & Nährwerte

Produktbezeichnung
Österreichischer BIO-Emmentaler gerieben - Hartkäse mit Rundlochung 45 % F.i.T., aus pasteurisierter Heumilch g.t.S.
Zutaten
Heumilch** g.t.S., Maisstärke**, Salz, tierisches Lab, Käsereikulturen
**aus österreichischer kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Laktosefrei: <0,1 g Laktose/100 g
Hinweis
Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verbrauchen. Vor und nach dem Öffnen gekühlt (bei 3-8 °C) lagern.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Durchschnittliche Werte

	Pro 100g	Pro (25g)²	Pro (25g)¹
Brennwert	1635kJ / 394kcal	409kJ / 99kcal	5% / 5%
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	30g / 22g	7.5g / 5.5g	11% / 28%
Kohlenhydrate, davon Zucker	3g / 0g	0.75g / 0g	1% / 0%
Eiweiß	28g /	7g /	14% /
Salz	0.72g /	0.18g /	3% /

¹RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

²Die Packung enthält 10 Portionen.

Ursprungsregion

Wo’s herkommt?

Erfahren Sie mehr über die Zurück zum Ursprung Regionen.

Kitzbüheler Alpen

Zur Region

Mehrwert für die Region

Als Pionier in Sachen BIO leistet Zurück zum Ursprung einen wertvollen Beitrag für die Regionen. Und dass Nachhaltigkeit nichts Abstraktes ist und dazu alle entlang der Wertschöpfungskette beitragen, zeigt der Mehrwert für die Region. Der Mehrwert für die Region analysiert und bewertet das regionale Potenzial von Zurück zum Ursprung hinsichtlich Ökonomie, Soziales & Governance sowie natürlicher Ressourcen. Mit einem ganzheitlichen Indikatoren-Set wird jedes relevante Wertschöpfungskettensegment von der landwirtschaftlichen Produktion bis zum Handel bewertet. Auf diese Weise macht Zurück zum Ursprung transparent, was Regionalität im Detail bedeutet und was sie gegenüber herkömmlicher Produktion wirklich bringt.

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* im Vergleich zu einer herkömmlichen Wertschöpfungskette.

+42%*Regionale (natürliche) Ressourcen
+57%*Regionale Ökonomie
+33%*Soziales und Governance in der Region

Kreislauf des Lebens

Zurück zum Ursprung steht nicht nur für zertifizierte BIO-Qualität aus Österreich, sondern auch für hundertprozentige Nachvollziehbarkeit. Das zeigt sich neben der Rückverfolgung zum Beispiel darin, dass wir unsere umfassende Nachhaltigkeitsausrichtung auch tatsächlich beweisen können: mit dem Kreislauf des Lebens. Die Nachhaltigkeitsanalyse bewertet die Erreichung nachhaltiger Ziele und Arbeitsweisen in den vier Themengebieten der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie, soziales Wohlergehen und Betriebsführung.

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