Wird die Zurück zum Ursprung Milch homogenisiert?

Die Homogenisierung ist in den letzten Jahrzehnten in der gesamten Milchwirtschaft üblich geworden, daher hat auch mittlerweile die überwiegende Anzahl der Kundinnen und Kunden den Wunsch nach homogener Milch.

Auch die Zurück zum Ursprung Bio-Bergbauernmilch wird homogenisiert. Würde sie nicht homogenisiert werden, schwimmt nach einiger Zeit das Fett an der Oberfläche auf und es entsteht ein kleiner "Pfropfen" beim Verschluss.

Nicht homogenisierte Milch oder auch Rohmilch können Sie daher ganz leicht erkennen, ist jedoch in den gängigen Handelsunternehmen nicht erhältlich.