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Bitte mehr davon. Schade, dass man so herrliche Erdäpfel schon als Raritäten bezeichnen muss. Hab mir heute aus der Cyclame Petersilien Braterdäpfel gemacht. Was für ein Geschmack. Herrlich! Nur mit guten Lebensmittel kann man was gutes Kochen!
Manuela, Graz-Seiersberg
| Familienname | Klinger, Christian und Monika |
| Hofname | Mackl |
| Anzahl der Familienmitglieder | 5 Personen |
| Region | Innviertel |
| Bewirtschafter des Hofes | seit 2008 |
| In Familienbesitz | schon ewig |
| Bio-Masthuhnbetrieb | seit 2011 |
| Betriebsgröße | 62 ha |
| Vollerwerb/Nebenerwerb | Vollerwerbsbetrieb |
| Andere Nutztiere | Kalbinnen und Ziegen |
Warum haben Sie auf biologische Landwirtschaft umgestellt?
Eigentlich haben wir mit der Ziegenhaltung begonnen, bevor wir auf Masthühner umgestellt haben. Umgestellt haben wir deshalb, weil unser Interesse für Bio einfach sehr groß war.
Was ist Ihnen bei Ihrer Arbeit besonders wichtig?
Die Tiere sind klarerweise das Wichtigste. Man muss für die Tiere stets das Richtige tun, damit es Ihnen auch gut geht und sie gesund sind. Die Tiere müssen ausreichend Bewegung haben und bei mir bekommen sie nur bestes Bio-Futter.
Was gefällt Ihnen an der biologischen Landwirtschaft?
Biologisch zu wirtschaften heißt nachhaltig zu wirtschaften. Das finde ich besonders schön. Zudem ist es einfach schön anzusehen, dass die Tiere zufrieden sind.
Welche anderen Interessen haben Sie?
Ich gehe gerne Baden und bin auch bei der Feuerwehr.
